Noticias de restauración, gastronomía y hospitality

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Martes 12 de octubre del 2021

La hora del Negroni

El Negroni es un cóctel clásico italiano cuyo centenario celebramos en 2019. Sin embargo, en nuestras fronteras, su auge data de la última década

Por: Redacción Sivarious

Sábado 25 de septiembre del 2021

Meriendas valencianas: horchata con fartons

Los valencianos tienen fama de poco tolerantes a la hora de dar su beneplácito a las paellas “perpetradas” extramuros. Hoy hablamos del particular oro líquido ché y de su perfecto maridaje: la horchata y los fartons.

Por: Redacción Sivarious