Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Telmo Avalle

Viena Capellanes lanza su carta navideña más flexible con menús para cada presupuesto

La cadena de restauración Viena Capellanes ha unificado en su carta de Navidad innovación y tradición.

Muñoz Bosch persigue los 37 M como suministrador 360 para hostelería

Muñoz Bosch se ha consolidado como un partner integral para la hostelería española, con una estructura completamente profesionalizada

Las Cortes Valencianas sacan a concurso el servicio de hostelería del parlamento con subidas de precios

La actual licitación plantea una anualidad de 260.000 euros, lo que supone una subida moderada dado el encarecimiento general de los coste.

¿Ayudan realmente las estrellas Michelin a generar más negocio?

La relación entre los ingresos y las estrellas Michelin no es tan lineal como suele imaginarse, depende por completo del modelo de negocio".

Frisby España no da su ala a torcer tras el revés judicial

Frisby España confía en una revisión favorable de las medidas cautelares en segunda instancia y ha ajustado su calendario.

La vocación de El Horno de Babette por servir el pan de cada día a la hostelería

El pan de El Horno de Babette está en algunos de los mejores restaurantes de la capital, además de en tiendas gourmets, cafeterías y hoteles.

La contribución de la D.O. Ribera del Duero al canal Horeca

El efecto tractor de la D.O. Ribera del Duero sobre la hostelería nacional se estima en 115 millones de euros.

Grupo TopGel prioriza su posicionamiento sobre rentabilidad inmediata

Grupo TopGel ha seguido pisando fuerte en el sector de la distribución para hostelería, mediante una estrategia orientada a ganar cuota y reforzar su marca.

Por qué el menú del día es cada vez más caro: los factores que explican la subida

Según la encuesta anual de Hostelería de España en colaboración con Edenred, el precio medio del menú del día se sitúa ya en 14,2 euros, un 1,5% más.

Compañía del Trópico trabaja en la reagrupación del paraguas de sus marcas

Compañía del Trópico lleva meses trabajando en el objetivo de integrar una estructura más cohesionada, unificando marcas por segmentos.
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