¿Es posible disfrutar de algunos de los mejores restaurantes de España sin superar los 100 euros por persona? La respuesta es sí. Con ese objetivo nace Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros, una selección impulsada por GastroActitud y patrocinada por Makro que pone el foco en establecimientos donde la calidad gastronómica y el precio razonable van de la mano.
La iniciativa ha sido elaborada por un comité formado por destacados periodistas y comunicadores especializados en gastronomía, que han recorrido el país para identificar aquellos restaurantes que mejor representan la riqueza culinaria española sin exigir grandes desembolsos al comensal.
Una selección realizada por expertos
La guía es el resultado del trabajo conjunto de nueve reconocidos profesionales del sector: José Carlos Capel, Philippe Regol, Marina Vega, Carlos Mateos, Jorge Guitián, Clara Villalón, Igor Cubillo, Julia Pérez Lozano y Chema León.
La guía busca visibilizar establecimientos que muchas veces quedan fuera de los grandes focos
Cada uno de ellos propuso establecimientos de las regiones que mejor conoce. Posteriormente, las candidaturas fueron agrupadas en diez categorías y sometidas a un proceso de votación y debate hasta configurar la selección definitiva de los cien restaurantes, con diez referencias destacadas en cada categoría y un ganador absoluto por especialidad.
Los ganadores de cada categoría
Los establecimientos reconocidos como los mejores en sus respectivas categorías son:
- Barras: La barra del Nou Manolín (Alicante).
- Casas de comidas: Arte de Cozina (Antequera, Málaga).
- Cocina contemporánea: Vandelvira (Baeza, Jaén).
- Parrillas de carne y pescado: Bidea 2 (Cizur Menor, Navarra).
- Restaurantes con menú diario: L’Artesana de Santa Eulalia (Santa Eulalia, Barcelona).
- Cocinas del mundo: Regueiro (Tox, Asturias).
- Restaurantes de pescado y marisco: Bar FM (Granada).
- Asadores: Mannix (Campaspero, Valladolid).
- Chiringuitos: El Cranc (Altea, Alicante).
- Restaurantes para comer arroz: Las Bairetas (Chiva, Valencia).
Un escaparate para la diversidad gastronómica española
Más allá de establecer un ranking, la guía busca visibilizar establecimientos que muchas veces quedan fuera de los grandes focos mediáticos, a pesar de ofrecer propuestas gastronómicas de enorme interés.
La selección recorre diferentes formatos de restauración, desde barras especializadas en producto hasta chiringuitos junto al mar, pasando por asadores tradicionales, casas de comidas, arrocerías o restaurantes de cocina contemporánea. El objetivo es demostrar que la excelencia gastronómica no está reñida con un presupuesto ajustado.
En palabras de Chema León, director de Marketing de Makro, la iniciativa pretende poner en valor “el talento, el producto y la autenticidad de la hostelería española”, además de reconocer a aquellos establecimientos que permiten disfrutar de una experiencia culinaria sobresaliente a precios asequibles.
Una guía útil para viajeros y aficionados a la gastronomía
Con un límite máximo de 100 euros por comensal, la selección aspira a convertirse en una referencia anual tanto para los aficionados a la buena mesa como para quienes viajan en busca de experiencias gastronómicas auténticas.
La guía cuenta además con una versión digital e interactiva que permite localizar establecimientos, consultar información práctica para reservar, descubrir platos recomendados y acceder a comentarios de los expertos que han participado en la selección.
De este modo, Los 100 mejores restaurantes por menos de 100 euros se presenta como una herramienta para descubrir algunos de los rincones gastronómicos más interesantes de España sin necesidad de realizar un gran desembolso.