Zalacaín

Zalacaín es un reconocido restaurante ubicado en Madrid, España.

¿Qué es Zalacaín?

Se fundó en 1973, ha sido un punto de referencia en la escena gastronómica de la ciudad y es conocido por su cocina de alta calidad y su servicio excepcional.

El restaurante lleva el nombre de Zalacaín, un personaje ficticio de la novela “Zalacaín el aventurero” escrita por Pío Baroja, que representa la valentía y la audacia.

A lo largo de los años, Zalacaín ha recibido numerosos premios y reconocimientos, incluyendo estrellas Michelin, que destacan su excelencia en la cocina.

Ofrece una experiencia culinaria de alta gama con una carta que fusiona la tradición culinaria española con toques de innovación. El restaurante es conocido por su énfasis en la calidad de los ingredientes y la atención al detalle en la presentación de los platos.

¿Qué es UZalacaín?

UZalacaín La Finca es un espacio versátil en el que crear un evento a tu medida.

El espacio cuenta con una amplia zona exterior conformada por su jardín con zona de terraza. Un espacio con capacidad de hasta 1800 personas, totalmente personalizable e ideal para un cóctel.

En cuanto a su espacio interior, el venue se compone por dos zonas diferenciadas en las que llevar a cabo tu celebración. Por un lado, su salón principal, con capacidad de hasta 1000 invitados, es una zona perfecta para un banquete. Por otro lado, su sala de conferencias, permite realizar eventos de hasta 350 personas y cuenta con luz natural. Ambas zonas son totalmente personalizables.

¿Quiénes forman el Grupo Urrechu?

El Grupo Urrechu es un grupo hostelero madrileño, lo lideran el empresario Manuel Marrón y el chef Iñigo Urrechu.

En la actualidad cuenta con siete restaurantes, cada uno de ellos con su propia identidad y personalidad, que gira en torno a los tres valores que consideran fundamentales.

La primera apertura del Grupo tuvo lugar en diciembre de 2002 con el restaurante Urrechu Zoco, situado en Pozuelo de Alarcón. Después llegaron otras: El Cielo de Urrechu (Pozuelo de Alarcón, 2012), A’Kangas (La Moraleja, 2014), Urrechu Velázquez (Madrid centro, 2017) y La Guisandera de Piñera (Madrid centro, 2020).

A todos ellos se suma una incorporación muy relevante, en 2021 lograron la adquisición del restaurante Zalacaín y del catering UZalacaín.