Noticias de restauración, turismo y hospitality

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Más del 70% de los hosteleros considera rentable la oferta de tapas

Cerca de la mitad de los negocios ha renovado o ampliado su propuesta de tapas durante los dos últimos años para adaptarse al mercado.

LaFinca Grand Café estrena una ruta de pintxos por todos sus restaurantes

Los visitantes de LaFinca Grand Café podrán degustar los pintxos de Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina, Leonardo o Finca Bandida.

La rentabilidad de las tapas se mantiene pese a duplicar su coste

En un sector acostumbrado a trabajar con márgenes reducidos, para cuatro de cada diez establecimientos las tapas supone el 10% de la facturación.

La tortilla de patatas es la tapa favorita en España

La tapa es la principal enseña gastronómica nacional para el 82,5% de los españoles, con la tortilla de patatas como favorita.

Da la vuelta al tapeo por San Isidro de la mano de cerveza El Águila

Cuenta la leyenda que San Isidro nació y vivió en la que actualmente es la calle El Águila, que atraviesa el barrio de La Latina.

España se encomienda a la tapa: el 76,2% de los hosteleros no se plantea quitarla pese a la crisis

Es una de las conclusiones que recoge Hostelería de España en su reciente Estudio sobre la tapa y su consumo.
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