Jueves 04 de julio del 2024 La sala pasa a la acción con la firma de un manifiesto y su futura asociación: «Somos un país de camareros» En su determinación de reivindicar el buen nombre de la profesión, más de 100 jefes de sala de toda España piden un cambio en el sector. Por: Telmo Avalle
Miércoles 27 de diciembre del 2023 La sala se sienta en el diván para recuperar la vocación por servir: «va siendo hora de ir de la mano con la cocina» Con el objetivo de recuperar protagonismo, la sala defiende un movimiento de transformación desde la reflexión. Por: Telmo Avalle