Juan Monteagudo es el chef del Restaurante Ababol, un restaurante gastronómico ubicado en Albacete, España. Nacido en Albacete, Juan Monteagudo se ha formado en la cocina de manera autodidacta, y ha adquirido experiencia a lo largo de su carrera profesional en diferentes restaurantes y hoteles.
Con una pasión por la nouvelle cuisine y una profunda conexión con la gastronomía manchega, el chef Monteagudo ha desarrollado una cocina con mucha personalidad y cercanía en Restaurante Ababol, donde combina los sabores y las técnicas culinarias de la región de Castilla-La Mancha con toques innovadores. Como resultado, ha logrado que Restaurante Ababol sea uno de los lugares más destacados para disfrutar de la gastronomía de Albacete y de la región manchega.
