Hostelería

La hostelería es un sector económico que abarca todas las actividades relacionadas con el alojamiento y la restauración.

Incluye hoteles, restaurantes, bares, cafeterías, catering y otros establecimientos que brindan servicios de alojamiento y alimentación a los clientes.

La hostelería es un sector muy importante en la economía global, ya que es uno de los principales generadores de empleo y riqueza en muchos países. Además, la hostelería es un sector que está en constante evolución y adaptación a las necesidades y preferencias de los consumidores, lo que lo convierte en un sector muy dinámico e innovador.

La calidad del servicio y la satisfacción del cliente son aspectos fundamentales para el éxito de un negocio. Los establecimientos de hostelería deben ofrecer una amplia variedad de servicios y productos de alta calidad para garantizar que los clientes tengan una experiencia agradable y memorable.

La hostelería ya es el corazón del negocio de Pascual

El peso de la hostelería ya alcanza el 54% del negocio total en Pascual, frente al 40% que representa el canal retail

Semana Santa ratifica al cliente prudente y dibuja un verano sin excesos en el gasto

El sector encara la temporada alta con previsiones de ocupación sólidas, pero sin señales de una recuperación del gasto medio.

Josper y el arte de dominar la brasa en cada servicio

Josper busca convertir lo que históricamente era incontrolable en un sistema estandarizado capaz de ofrecer resultados constantes.

Mychef, de Lleida al mundo: innovación con ADN culinario

MyChef ejemplifica cómo la inteligencia artificial está transformando la hostelería desde dentro como una herramienta práctica.

La estrategia de una ginebra que limita su oferta a cien botellas

100&NOMORE GIN, una ginebra artesanal producida en Barcelona en series numeradas de 100 botellas, que plantea una estrategia...

La “dolce vita” de los distribuidores italianos con el boom de su cocina en España

La demanda de productos locales ha elevado el ticket medio de compra y ha incrementado el margen para los distribuidores italianos.

Alimentaria & Hostelco refuerzan su papel como motor de negocio e innovación

En su 50º aniversario, la feria ha reunido a 109.600 profesionales, con un destacado 25% de asistencia internacional procedente de 120 países.

La hostelería redescubre el café y empodera a los proveedores

Con más de 500 marcas y cerca de 400 tostaderos repartidos por todo el país, el café forma parte esencial del tejido hostelero.

Prodesco tira millas en Barcelona

Para Prodesco, Barcelona representa mucho más que una nueva delegación: es una pieza clave en su expansión.

Josper saca toda la artillería de novedades en Hostelco 2026

Entre las principales novedades de Josper destaca la nueva parrilla multifunción, una solución que combina parrilla, paellero y asador.
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