Seguimiento de Glovo y de la evolución del delivery y el quick commerce, con especial atención a su relación con la restauración, la tecnología y los nuevos modelos de consumo.
Glovo es una plataforma tecnológica española fundada en Barcelona en 2015 que conecta a usuarios con restaurantes, comercios y establecimientos locales mediante servicios de entrega a domicilio. Su actividad ha evolucionado desde el food delivery hacia un modelo multicategoría que incluye restauración, supermercados, retail y quick commerce, y actualmente opera en más de 20 países. Desde 2022 forma parte de Delivery Hero. Esta página reúne las informaciones publicadas en Sivarious sobre Glovo, su evolución empresarial y su papel dentro de la digitalización de la restauración y del ecosistema Horeca.
Los contenidos sobre Glovo abordan su estrategia corporativa, evolución del negocio de delivery, acuerdos con cadenas de restauración, desarrollo tecnológico, expansión del quick commerce y nuevas soluciones para restaurantes y comercios. La cobertura también presta atención a áreas como liderazgo, marketing, publicidad dentro de la plataforma, logística de última milla, gestión de repartidores, regulación laboral, fidelización digital, análisis de datos y herramientas destinadas a incrementar la venta y visibilidad de los operadores asociados.
La evolución de Glovo permite analizar cómo las plataformas de delivery han transformado la relación entre restauración, consumidor y canal digital. Para los operadores Horeca, estas plataformas aportan nuevas vías de facturación y captación de clientes, pero también plantean retos relacionados con comisiones, dependencia de intermediarios, rentabilidad por pedido y control de la relación con el cliente. En un entorno de costes elevados y presión sobre los márgenes operativos, cuestiones como la optimización del packaging, la eficiencia de cocina, la gestión del OPEX, el uso de datos y el equilibrio entre canal propio y agregadores son claves para determinar la rentabilidad real del delivery.
