Noticias de restauración, turismo y hospitality

El Celler de Can Roca

El Celler de Can Roca es un restaurante de cocina con estilo libre fundado por los hermanos Roca. Joan Roca, experto en la cocina, Josep Roca, experto en vinos y Jordi Roca, experto en postres.

El restaurante nació en 1986 y está formado por la sala, la cocina y la bodega.

Los hermanos Roca abrirán un nuevo restaurante en la casa donde se crió su madre

El nuevo restaurante se integrará en la estrategia que los Roca desarrollan para estrechar alta cocina, agricultura y sostenibilidad.

HIP 2025 dejará un impacto de 84 millones de euros en Madrid

HIP 2025 reunirá en IFEMA a más de 50.000 directivos, empresarios y profesionales y 817 firmas expositorias.

La gestión y diferenciación como claves en el éxito de restaurantes y hoteles

El Horeca está cambiando sus estrategias para poder garantizar la sustentabilidad de los negocios. Y esto pasa por priorizar dos pilares.

España tiene 45 de los mejores restaurantes europeos

El Top 150 Mejores Restaurantes de Europa de OAD refleja La excelencia que vive el sector de la restauración en nuestro país.

Esperit Roca, el multiproyecto gastronómico y hotelero de los hermanos Roca

Primero abrirá el restaurante Esperit Roca, con una propuesta que se basará en la reinterpretación de platos icónicos de El Celler.

Primer día de Madrid Fusión 2023: del homenaje a la primera camada a la cocina líquida de los Roca

La jornada inaugural de Madrid Fusión 2023 ha estado marcada por las líneas creativas de los chefs más reconocidos del panorama nacional

El imperio de la familia Roca se consolida tras el invierno del Covid

De cara al nuevo año, el gran reto de los Roca pasa por gestionar la rentabilidad de sus negocios en un proceso de adaptación constante.

El impacto económico de los tres estrellas Michelin roza los 50 millones en España

No es sencillo calcular el efecto que tiene conseguir una estrella Michelin. En teoría hay un incremento de reservas y de la facturación.

Los restaurantes más famosos de cada comunidad autónoma

Comer es un placer en esta vida, es por eso que de vez en cuando hay que darle un capricho al estómago y buscar un buen restaurante.

Cuánto cuesta comer en los mejores restaurantes del mundo

The World’s 50 Best Restaurants ha hecho pública la clasificación mundial 2022, pero ¿cuánto cuesta comer en uno de estos restaurantes?
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Ficha técnica:
Sitio web: cellercanroca.com/
Teléfono de contacto: 972 22 21 57
Dirección: Carrer de Can Sunyer, 48, 17007 Girona
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