Bajo el marco de su nuevo Plan de Sostenibilidad Turística en Destino de Rueda, la Ruta ha impulsado la creación del «Atlas de Viñedos Históricos y Singulares». No se trata de un simple inventario, sino de una herramienta estratégica que identifica 31 parcelas excepcionales distribuidas por el territorio.
Son viñedos que destacan por su antigüedad, por la singularidad de su paisaje o por conservar sistemas de cultivo tradicionales que son auténticos testimonios vivos de la historia. La Ruta del Vino de Rueda, consolidada como el gran referente del blanco en España, ha decidido dar un paso más allá de la bodega para poner el foco en el origen: el viñedo.
Un viaje al subsuelo y a la vanguardia
La experiencia en Rueda es uno de los grandes tesoros de la ruta. Por un lado, la aventura invita a sumergirse en sus bodegas subterráneas, laberintos excavados desde la Edad Media y la temperatura perfecta para el reposo del vino. Por otro lado, la Ruta presume de arquitecturas vanguardistas donde diseño, tecnología e innovación se ponen al servicio de la uva Verdejo, la variedad autóctona que otorga una personalidad inconfundible a sus vinos.
Cerca de 1.500 familias viven directamente de la vid en la zona y la modernidad de sus procesos, convierte a este destino en un ecosistema dinámico y sostenible.
Más allá de la copa: patrimonio y gastronomía
El vino es el hilo conductor, pero no el único protagonista. El territorio es depositario de un patrimonio histórico abrumador, con más de 45 monumentos declarados Bien de Interés Cultural (BIC) en localidades como Medina del Campo, Tordesillas u Olmedo.
A este legado se suma la experiencia gastronómica, permitiendo comprender mejor la cultura:
- Asados tradicionales: El lechazo y el cochinillo al horno de leña como estandartes.
- Quesos artesanos: Productos de proximidad que maridan a la perfección con la intensidad aromática del verdejo.
- Naturaleza pura: Espacios como la Reserva Natural Riberas de Castronuño, que ofrecen un refugio para el turismo activo y la observación de aves.
Rueda en cifras: Un destino de impacto
Con cerca de 30 bodegas visitables y una influencia que se extiende por las provincias de Valladolid, Ávila y Segovia, la Ruta del Vino de Rueda no solo atrae al aficionado enológico, sino a un perfil de visitante familiar y sénior que busca autenticidad. El Atlas de Viñedos Únicos llega para reforzar este relato: el de un territorio que se vive, se bebe y, sobre todo, se protege para las generaciones venideras.