La producción de leche cae un 1,6% con respecto al año anterior
La producción de leche se ha reducido. Un informe del ministerio de Agricultura correspondiente al mes de marzo señala que se ha producido este efecto en España. Los últimos datos registrados indican que se ha reducido un 1,6%, es decir, 11.000 toneladas menos de lo que se registró en el mismo periodo del año anterior.
Entre las causas de este decrecimiento se encuentra el cierre de explotaciones. En España, según Agaprol, tan solo quedan 11.228 ganaderos con entregas frente a los 12.000 que había en 2021. A pesar de que las granjas han crecido en tamaño no pueden compensar la pérdida de producción y tampoco para atender la demanda creciente.
Otra causa de este descenso es el encarecimiento de las materias primas que se lleva produciendo desde 2020 y desde el estallido de la guerra de Ucrania. Y otro lado, se encuentra la venta de animales para sacrificio. Desde la patronal también afirman que el crecimiento de los costes de producción ha afectado al vacuno de carne que ha reducido su producción en los cebaderos.
En España solo quedan 11.228 ganaderos frente a los 12.000 que había en 2021
Estos factores han provocado descensos de producción en España pero también en el resto de países de Europa. Aunque la subida de precios para compensar la caída de la producción de leche en la Unión Europea ha sido mucho mayor en nuestro país.
Además, Agrapol cuenta que el censo de hembras se ha reducido un 3,2% en tan solo un año, es decir, se ha pasado de las más de 820.000 registrada por el FEGA en abril de 2021 a las 799.601 existentes actualmente.
Sin embargo, la tendencia en el número de novillas es diferente puesto que en esta sección se ha registrado una subida del 0,7%. La cifra de hembras entre 8 y 24 meses ha crecido en un año: desde las 269.943 de marzo de 2021 hasta las 271.856 registradas en la actualidad.
