Conde de San Cristóbal presenta la añada de 2018 en una edición limitada
Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 presenta su nueva añada, un vino de parcela con una producción limitada de 12.976 botellas. Se trata de una referencia exclusiva, de gran personalidad, equilibrada y elaborada a partir de Tinta Fina procedente de las parcelas que mantiene la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera del Duero.
El experto enólogo Jorge Peique, vinculado al grupo vinícola Bodegas y Viñedos Marqués de Vargas, y Xavier Ausás, asesor vitienológico han trabajado para su elaboración. Han obtenido un tinto con aroma profundo, complejo y potente en boca, después de una crianza de 18 meses en barricas de roble francés.
La cosecha de 2018 se caracterizó por un año de precipitaciones durante el otoño, y un invierno y verano con temperaturas medias inferiores a la añada anterior. Como consecuencia, se retrasó la brotación, favoreciendo la recuperación de las cepas afectadas por las heladas de 2017.
Por otro lado, la maduración fue escalonada, poniendo en valor el trabajo manual de viticultura durante el verano. La poda en verde, el deshojado y desnietado y la supresión de racimos fueron clave para obtener una cosecha de calidad.
Conde de San Cristóbal presenta una producción limitada de 12.976 botellas
La Bodega Conde de San Cristóbal se encuentra situada en la denominada como ‘Milla de Oro’ de la Ribera del Duero, en el histórico Pago de Valdestremero, en las inmediaciones de Peñafiel, donde se elaboraban vinos para la corte del rey Felipe II cuando estaban en Valladolid.
Más en concreto, la Tinta Fina empleada en Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 procede de ‘Las Callejas’. Se trata de una de las parcelas más especiales que rodean la bodega, situada en lo alto del páramo, a unos 900 metros de altitud. Conde de San Cristóbal Reserva Especial 2018 ha seguido un proceso minucioso y cuidado como cada uno de los vinos de la bodega. Desde la vendimia, realizada de forma manual para respetar la cepa y el fruto, el traslado de la uva hasta la mesa de selección, la fermentación realizada a temperatura controlada hasta el embotellado y etiquetado manual.
Este vino ha sido reconocido por Tim Atkin, Master of Wine, en su informe anual ‘Ribera del Duero Report 2020/2021’ concediéndole una calificación de 95 puntos.
