McDonald´s España pasa página del capítulo pandémico. Pese a los muchos factores que desafían al sector, con el alza de costes en cabeza, el rey de la restauración organizada firmó un buen 2022. Aunque todavía es pronto para avanzar cifras de cierre, logró crecer tanto en ventas como en cuota de mercado. En este último aspecto, aumentó hasta el 9% su peso en la restauración informal, el segmento donde más rápido se ha recuperado el consumo.

Este crecimiento responde en buena medida al impulso en los planes de expansión de la filial española, que también gestiona la actividad de la cadena en Gibraltar y Andorra. McDonald´s cerró el año con un total de 28 aperturas, para sumar 586 locales.

Esta cifra se sitúa por encima del objetivo de entre 20 y 25 establecimientos fijado a principios de 2022. Asimismo, está en línea con los 26 locales que inauguró la compañía durante el 2021. Tras cosechar en 2020 las primeras pérdidas de su historia en España, al año siguiente su facturación volvió entorno de los 1.000 millones de euros.

Más de un tercio de las aperturas llevadas a cabo el año pasado se concentraron en diciembre. En concreto, abrió 11 unidades a lo largo de este último mes, gracias a un esprint que le llevó a ganar ubicación en localidades como Amposta (Tarragona), Banyoles (Girona), Orense, Valbona (Valencia), Las Gabias (Granada) o Adeje (Tenerife), entre otras.

«A pesar de las dificultades, 2022 ha sido un año de crecimiento. Hemos abierto a lo largo y ancho de este gran país nuevos restaurantes, comprometidos como siempre con el apoyo a la economía española, la creación de empleo y el desarrollo local», indica Luis Quintiliano, presidente de McDonald´s España, en su balance anual.

McDonald´s cerró el año con un total de 28 aperturas, para sumar 586 locales

Para este 2023, según puede avanzar Sivarious, los planes de la compañía pasan por mejorar estos registros y cortar la cinta de más de treinta nuevos restaurantes en todo el territorio nacional. Además de apuntar alto, la compañía se asegura con este objetivo llegar a la media de 30 aperturas anuales que se ha marcado para alcanzar los 700 locales en un plazo de cuatro años, para finales de 2026.

Para la consecución de este plan de expansión, activado a principios de 2022, la compañía planea invertir alrededor de 250 millones de euros. Además de financiar las aperturas en agenda, este importe permitirá aumentar las ventas por local a través del canal digital. Especialmente aquellos en manos de franquiciados, que suponen el 95% de toda su red de establecimientos y cada vez tienen un peso mayor en el conjunto del negocio. El grupo tan sólo opera en propiedad 48 restaurantes. 

Actualmente, McDonald´s tiene más de 120 franquiciados, con una media de 4,5 locales de media cada uno. Con una facturación cercana a los dos millones de euros, el empresario se encarga de gestionar sus propios recursos y plantilla como parte del contrato a 20 años firmado con la marca. En base a estas magnitudes, la cadena está decidida a seguir apostando por el sistema de franquicia. Prueba de ello son las recientes convocatorias abiertas durante el último año.

Por un lado, en septiembre lanzó un llamamiento para franquiciados nacionales con el que recibió 500 candidaturas. Por otro, el pasado verano se focalizó en captar el interés de mujeres. Tal y como avanzó este medio, la iniciativa para apoyar el talento femenino y la igualdad ha tenido una gran acogida, hasta el punto que se están valorando internamente los perfiles de 86 candidaturas.