Las Muns estrena director general y socio para liderar un segmento en fase de estabilización

Las Muns estrena director general y socio para liderar un segmento en fase de estabilización

jueves 16 de enero del 2025 | 18:54

Las Muns, Malvón, Tita de Buenos Aires, ANDES Empanadas Argentinas… En las ciudades españolas se vienen agolpando desde hace tiempo los locales de diversas cadenas especializadas en empanadas argentinas. Detrás de este auge se esconde un modelo de negocio fácilmente escalable a todos los niveles, acompañado de un evidente interés por parte del consumidor. Sin embargo, después de un crecimiento agresivo de varios años, el sector enfrenta un proceso de estabilización donde a las marcas les toca buscar nuevos impulsos para mantenerse vivas.

En esas precisamente se encuentra Las Muns. Como una de las enseñas precursoras de las empanadas argentinas, reacciona para seguir marcando el paso al resto del mercado con su enfoque innovador y compromiso de calidad. Tras terminar 2024 con una facturación cercana a los 9 millones de euros y 50 puntos de venta fruto de completar once inauguraciones, la empresa fundada por Mariano Najles prepara su próximo gran salto con una nueva dirección y socios estratégicos.

Por un lado, Las Muns acaba de hacer efectivo el nombramiento de Pablo Cabanillas como director general. Con una trayectoria de roles clave en empresas como Ence, asume la gestión de acelerar su expansión a un ritmo de entre 10 y 15 aperturas durante los dos próximos años. Paralelamente, explorará nuevos mercados en Europa y Norteamérica para consolidar su crecimiento internacional. Planean hacerlo apostando por el modelo franquicia, bajo el que ya han formalizado su entrada en Portugal e Italia

SmartUp Capital ha oficializado su entrada en el accionariado de Las Muns

Según Pablo Cabanillas, “es ilusionante unirme a Las Muns en este momento tan emocionante para la marca. Siempre he admirado su capacidad de innovar en el sector gastronómico y su pleno compromiso con la calidad. Estoy entusiasmado por contribuir con mi experiencia, aprender del equipo y trabajar juntos para consolidar a Las Muns como la marca líder de empanadas en Europa”.

Por otro lado, SmartUp Capital ha oficializado su entrada en el accionariado de Las Muns . “Nuestra entrada como inversores en Las Muns es un proyecto innovador en el sector alimenticio con un enfoque único y diferenciador”, destacan desde el fondo sobre una alianza fraguada a través de una ronda de financiación abierta meses atrás y con la que esperaban captar entre 1 y 2 millones de euros por socios.

SmartUp Capital se une a inversores como el grupo formado por Ignasi Ferrer o Ignasi Iglesias, si bien la mayoría de la propiedad sigue controlada por el equipo fundador: Diego Rojas, Mariano Najles y Carlos Scaro, este último socio afincado en Argentina.

Estos movimientos estratégicos están impulsando un crecimiento acelerado, consolidando su presencia en España, donde ya cuenta con más de 40 tiendas en ciudades clave como Barcelona, Madrid, Alicante, Málaga y Valencia, entre otras. Paralelamente, la marca proyecta expandirse a nuevas ciudades europeas y explorar oportunidades en América del Norte, fortaleciendo su alcance internacional. Este crecimiento también se refleja en sus expectativas financieras, que anticipan superar las ventas de 2024, alcanzando una cifra estimada de 12,3 millones de euros en 2025.

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