Las Muns es una cadena de franquicias de empanadas argentinas. Sus creadores, Mariano Najles y Diego Rojas, dos argentinos afincados en Catalunya, han convertido este producto típico de su país de origen en un negocio de éxito.
Diego Rojas nació en la región de Tucumán, que tiene fama de ser la zona con las mejores empanadas argentinas, fue él quien aportó la idea y los conocimientos culinarios. Por otro lado, Najles cursó un MBA en la escuela de negocios Eada y fue quien aportó la parte más empresarial.
Abrieron, en el 2013, la primera tienda de Las Muns, especializada en la venta de empanadas en el barrio del Poblenou de Barcelona. Tras la buena acogida por parte de los consumidores, se lanzaron a realizar nuevas aperturas.
Ahora son ya 22 las tiendas que integran la cadena gastronómica Las Muns. La mayor parte de ellas se encuentran en Madrid y Barcelona, pero también en Málaga y Alicante.
En Las Muns se pueden encontrar hasta 16 empanadas distintas, tanto saladas como dulces, más algunas de especiales que van sacando a lo largo del año, como la de cheesecakecon pétalos de rosa que lanzaron con motivo de Sant Jordi.
El principal mérito radica en que todo el proceso se hace de manera artesanal. La masa de harina de trigo se elabora a diario, los ingredientes son frescos y naturales y se cocinan en cocciones lentas, y todas y cada una de sus empanadas se rellenan y se cierran a mano, una a una.
Además, Las Muns se pueden disfrutar, a través de su servicio delivery y take away.
