El Consejero de Medio Ambiente, Agricultura e Interior de la Comunidad de Madrid Don Carlos Novillo Piris, abrió la Jornada de la VIII edición de los premios “Marcas de Restauración” en el Auditorio del Museo del Reina Sofía.

Carlos Novillo ha reconocido el trabajo de los profesionales del sector tras 8 años celebrando estos galardones que ponen en valor toda la industria y cadena agroalimentaria “desde el gobierno de Madrid apoyamos, defendemos y promocionamos todos los alimentos de Madrid que gozan de una calidad diferenciada que se ha incrementado en la actualidad significativamente.” Además, desde el gobierno de Madrid apuestan por seguir dejando huella consumiendo y cuidando todo el producto madrileño de Kilómetro 0.

La gala fue conducida por la conocida presentadora Helena Díez-Fuentes, quién dio una calurosa bienvenida a los más de 400 asistentes, y recordó el objetivo de estos galardones que es dar a conocer y premiar las mejores prácticas y los casos de éxito de las cadenas españolas de restauración organizada, así como poner en valor a profesionales y empresas del sector como uno de los principales generadores de empleo. Este año se han recibido 67 proyectos para 7 categorías de premios, de las cuales 8 las han presentado empresas no asociadas a Marcas de Restauración.

Bajo el lema de esta VIII edición “Dejando Huella”, la noche contó con un coloquio sobre la importancia de la colaboración de las administraciones en el sector de la Restauración de Marca para impulsar temas estratégicos como empleo, comercio, consumo, turismo y desperdicio. Una mesa moderada por la secretaria general de la Asociación, Adriana Bonezzi; y formada por autoridades de la Comunidad de Madrid como Marta Nieto, directora general de Comercio, Consumo y Servicios; Belén García Díaz, directora general del Servicio Público de Empleo; Luis Martín, director general de Turismo y Hostelería.

Durante la entrega de premios, Alberto Gutiérrez, fundador de Autism Friendly expuso la importancia de adaptar los espacios a las personas con autismo para que puedan acceder a los locales. Actualmente España cuenta con más de 500 establecimientos con el sello de Autism Friend que facilita la experiencia a personas con esta discapacidad.

En esta edición, como novedad y en reconocimiento a la labor destacada de las mujeres en el sector, Maria del Carmen Jáñez, Global HR Director Proprietary Brands de Amrest, y primera premiada “Mujer con M de Marcas” el pasado mes de febrero
en el Restaurant Trends 2023, hizo entrega de la mención honorífica ‘Mujeres con M de MdR’ a María Victoria del Castillo, Responsable de Medioambiente Mcdonald’s España por su destacada labor en la defensa de la sostenibilidad, el compromiso
social, empuje y gran ayuda a Marcas de Restauración.

Las 7 categorías premiadas en los Premios MdR 2023 han sido:

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  Sostenibilidad/ Medio Ambiente: El Consejero otorgó el primer premio de la noche a Comess Group y lo recogió Iñaki Olazábal, director general de la compañía.
• Sostenibilidad/Producto: Areas. Recogió el premio Félix Gómez, director de concepts & standards de Areas Iberia.
• Talento: Avanza Food y Manolo Bakes por su compromiso con la inclusión y la diversidad. Recogió el premio Sergio Rivas, CEO de Avanza Food y José Antonio del Castillo, director general de Manolo Bakes.
• Concepto más innovador: Viena Capellanes y RedBar24h, un premio a la tradición y por su capacidad de adaptación al cambio. Recogieron el premio Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, y Felipe Alayeto, presidente ejecutivo de Redbar24h.
• Solución digital: Cuyana. El programa bronze al platform revoluciona la restauración con Inteligencia Artifical. Recogió el premio Jaime Martínez de Velasco, CEO de Cuyna.
• Comunicación y marketing: Goiko y su campaña operation raptor. Recogió el premio Elisa Molina, brand manager de Goiko.
• Espacio y Experiencia: El Kiosko, buque insignia del grupo Dihme. Recogió el premio DAniel Sala, CEO del grupo.