La industria de equipamiento se contagia del buen momento en la hostelería. Según el estudio económico del ejercicio 2022 elaborado por la Federación Española de Asociaciones de Fabricantes de Maquinaria para Hostelería, Colectividades e Industrias Afines (FELAC) la facturación del mercado alcanzó los 2.059 millones de euros en 2022.

Esta cifra supone un crecimiento del 14% respecto al 2021 y hace referencia a la actividad de las 128 empresas integradas en este colectivo Se encadenan así dos ejercicios de crecimiento tras el descenso en el 2020 de su cifra de negocios en un 26% por la pandemia de la covid.

La oferta de equipamiento para hostelería y colectividades de los fabricantes integrados en FELAC está segmentada en ocho sectores. El primero en número de empresas es el de equipamiento para cocinas, que representan el 42% del sector. Asimismo, fue el sector que registró el índice
de facturación más elevado, representando casi un tercio de las ventas y de las exportaciones.

Las exportaciones representaron la mitad de las ventas

Le siguieron el de equipamiento de refrigeración, con un peso del 15% en facturación y del 9% en exportación; y el de menaje y artículos de mesa (12 y 16% respectivamente.

El tirón exportador

Las ventas en el exterior, por valor de más de 1.042 millones de euros, se apuntaron un alza del 31% en relación con el 2021, impulsando la facturación de este sector industrial. Por su parte, el volumen de negocios en el ámbito nacional del 2022 se situó por encima de los 1.017 millones de euros, registrando un modesto 1% de incremento respecto al ejercicio anterior.

De esta manera, las exportaciones representaron el 51% del total de las ventas. Francia fue el principal cliente para las empresas españolas, junto a Portugal, Italia y Alemania.

En cuanto al empleo, el número de trabajadores de estas 128 empresas fue superior a los 9.800, un 5% más que en el 2021.

Previsiones para el 2023 y 2024

Para Rafael Olmos, presidente de Felac: “El crecimiento a doble dígito registrado por la industria española de equipamiento para hostelería y colectividades en el 2022 supone dejar atrás definitivamente el bache que supuso la pandemia de la covid, siendo destacable el empuje exportador y el que procede de la recuperación económica de la hostelería y el turismo”.

“Tras un 2022 con un importante crecimiento del 14%, las previsiones de cierre del 2023 apuntan a un mantenimiento o ligero incremento en facturación”, manifiesta. “Lo mismo esperamos para el 2024, en un contexto de incertidumbre internacional marcado por los conflictos geopolíticos y de contención del gasto de las familias debido a la elevada inflación”, concluye el presidente de la patronal.