Salsa de mostaza
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Ingredientes:
Un complemento ideal para un montón de platos es esta riquísima salsa de mostaza casera, muy fácil de hacer y con una suave textura.
A continuación os explicamos cómo preparar salsa de mostaza en casa de la manera más sencilla:
Cómo hacer salsa de mostaza:
- Pelamos y cortamos las patatas en cuadrados. Reservamos.
- En un cazo a fuego alto añadimos el aceite y sofreímos el ajo picado hasta que se dore.
- Añadimos las patatas cortadas y el coñac.
- Dejamos evaporar el coñac y añadimos la mostaza y el caldo de pollo.
- Bajamos el fuego y lo dejamos cocer unos 15-20 minutos hasta que el líquido se haya reducido a la mitad.
- Ahora con una batidora trituramos la mezcla para que no quede ningún trozo de patata.
¡Listo! Ya tenemos nuestra sencilla salsa de mostaza ideal para acompañar al pollo, carnes, ensaladas, o cualquier otro plato que queramos.
Un plato que se suele acompañar bastante con esta salsa es el solomillo, aunque también se podría preparar una receta diferente agregándole miel, yogur o cebolla caramelizada.
Nosotras hemos preparado esta salsa de mostaza para acompañar nuestra deliciosa receta de fingers de pollo, como entrante, y para nuestras exquisitas hamburguesas rellenas de queso.
Si cuando terminéis de comer os sobra mucha salsa, siempre se puede guardar en la nevera, aunque no por muchos días.
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