Noticias de restauración, turismo y hospitality

B2C

La innovación con pintura de gamba del pionero en aceite encapsulado

Caviaroli, compañía pionera en esferificación y encapsulado de aceite de oliva, presenta sus últimas innovaciones en la 39ª edición de Salón Gourmets.

Premio a la Mejor Pasta de Té Artesana de Madrid para Viena Capellanes y su «1873»

El galardón reconoce la creación presentada al certamen bajo el nombre “Bourbon 1873”, una propuesta del maestro pastelero Paco Somoza.

Viena Capellanes y Trapa unen fuerzas para lanzar una galleta artesana

La iniciativa simboliza la unión de dos marcas centenarias: Trapa, con 135 años de historia, y Viena Capellanes, que supera los 150.

Viena Capellanes recibe el Premio Madrid Alimenta a la Trayectoria Empresarial 

Viena Capellanes recibe el Premio Madrid Alimenta a la Trayectoria Empresarial tras más de 150 años en la Comunidad.

Gabriel Escarrer, entre las diez principales voces del turismo internacional

Gabriel Escarrer, consejero delegado de Meliá: “Lo mejor de este ranking es su absoluta objetividad y la sofisticación del..."

Las mil y una versiones de la Kevin Bacon como emblema de Goiko

Kevin Bacon ha trascendido su función como producto para convertirse en un ícono cultural que marca el pulso de Goiko

San Valentín sabe mejor cuando es dulce… y cuando es de Viena Capellanes

Tartas para compartir, bombones artesanos, galletas decoradas y las icónicas Meras de Viena Capellanes vestidas para San Valentín.

Juancho’s BBQ se apunta a la temporada de calçots

Desde el 26 de enero y hasta el final de la temporada en marzo, los calçots estarán disponibles en todos los locales de Juancho’s BBQ.

Platos de cuchara para combatir el invierno en Viena Capellanes

Desde la Escuela de Cocina de Viena Capellanes proponen una selección de recetas pensadas para disfrutar durante los meses de invierno.

La edad de oro del roscón de Reyes: en todas partes y formas impensables

La receta más tradicional del roscón de Reyes convive con innovaciones de todo tipo, tanto en ingredientes, técnicas y formatos.
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