Noticias de restauración, turismo y hospitality

B2C

Gabriel Escarrer, entre las diez principales voces del turismo internacional

Gabriel Escarrer, consejero delegado de Meliá: “Lo mejor de este ranking es su absoluta objetividad y la sofisticación del..."

Las mil y una versiones de la Kevin Bacon como emblema de Goiko

Kevin Bacon ha trascendido su función como producto para convertirse en un ícono cultural que marca el pulso de Goiko

San Valentín sabe mejor cuando es dulce… y cuando es de Viena Capellanes

Tartas para compartir, bombones artesanos, galletas decoradas y las icónicas Meras de Viena Capellanes vestidas para San Valentín.

Juancho’s BBQ se apunta a la temporada de calçots

Desde el 26 de enero y hasta el final de la temporada en marzo, los calçots estarán disponibles en todos los locales de Juancho’s BBQ.

Platos de cuchara para combatir el invierno en Viena Capellanes

Desde la Escuela de Cocina de Viena Capellanes proponen una selección de recetas pensadas para disfrutar durante los meses de invierno.

La edad de oro del roscón de Reyes: en todas partes y formas impensables

La receta más tradicional del roscón de Reyes convive con innovaciones de todo tipo, tanto en ingredientes, técnicas y formatos.

Viena Capellanes cumple con la tradición del roscón de Reyes y hace un guiño al pistacho

Las previsiones de Viena Capellanes se estiman en más de 72.000 unidades de su roscón, siendo los vacíos y los rellenos de nata los más demandados.

Galicia se cocina en Outono Gastronómico

Los nueve hoteles españoles que hacen del desayuno su mejor carta 

Un recopilatorio de los nueve hoteles que optarán a los premios ‘Mejor Desayuno de Hotel’ 2026 de Madrid Fusión.

Una Navidad con sello Only YOU en Valencia: experiencias gourmet y cultura

La fiesta en Valencia llega en un momento clave para Only YOU Hotels, que acaba de anunciar la apertura de su primer hotel en Estados Unidos.
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