Había mucha expectación ante la cita gastronómica de All Those Food Market, que este fin de semana (21 y 22 de septiembre) aterrizaba por primera vez en Madrid. Algunos de los mejores artesanos y emprendedores gastronómicos del momento contaban las horas para darse cita en la capital cuando la organización ha anunciado la cancelación del evento.

Según la información consultada por Sivarious, Sanidad ha denegado la licencia a la feria gastro, que con diecisiete ediciones a sus espaldas había elegido el icónico Museo del Ferrocarril para conquistar al público madrileño con su enfoque en la gastronomía sostenible y el emprendimiento local. Ante esta noticia, la organización de All Those Food Market se ha visto obligada a posponer su primera edición de en Madrid por motivos ajenos a la organización.

«Las palabras se quedan cortas para pedir disculpas por todo lo que esta situación perjudica a tantas personas involucradas. A pesar de estar desolados por tener que dar esta noticia ya estamos trabajando en buscar nuevas fechas que comunicaremos tan pronto como las sepamos. Muchas gracias por vuestra comprensión», indican desde el festival.

La cancelación ha dejado a muchos seguidores decepcionados y a los participantes con una sensación que mezcla confusión y enfado. «Ahora mismo estamos viendo qué podemos hacer con todo lo que tenemos ya preparado», han indicado en redes Verónica Ratero de MasterChef y Pablo Madrid de Come Blog. Ambos habían juntado fuerzas para ofrecer una edición limitada a través de la marca Pop Up, creada expressamente para la feria. Sin embargo, la noticia les ha pillado con todo preparado. «Tenemos comida para 1.000 personas y estamos buscando cuál es la solución ideal entre conservación y darle salida». La solución que han encontrado es ubicarse en el Mercado de Chamberí.

El festival contaba con un mercado repleto de proyectos gastronómicos como la tienda Super by Dot con una selección de sus productos más interesantes, la repostería de Fika Patisserie y Reposted, los chocolates bean to bar de Kaitxo, los frutos secos de Nutnut, los helados de Bibì e Bibò o las verduras ecológicas de Tierra Campesina. La cosmética natural y los producí.tos zero waste también tenían su protagonismo en All Those Food Market, así como la cerámica, la ilustración y las plantas o las soluciones sostenibles para el hogar de BWT y Fluye.