Este año se prevé que más de 36.000 mujeres en España reciban un diagnóstico de cáncer de mama, una cifra que consolida a esta enfermedad como la más frecuente entre la población femenina y que representa cerca del 30% de todos los casos oncológicos. Aunque minoritario, el cáncer de mama también afecta a los hombres: en el último año, unos 500 varones han sido diagnosticados con este tipo de tumor.
En este contexto, cada gesto cuenta. Asociaciones, pacientes, familias y empresas se movilizan cada octubre para visibilizar, apoyar y financiar la investigación. Entre las iniciativas más dulces destaca, un año más, la de Viena Capellanes, que por octavo año consecutivo pone en marcha su ya tradicional Palmera Rosa Solidaria, un homenaje comestible a la esperanza y la empatía.
Inspirado en el lazo rosa, símbolo internacional de la lucha contra el cáncer de mama, la Palmera Rosa se elabora de forma artesanal en el obrador de la firma madrileña. Su hojaldre de mantequilla y cobertura de Chocolate Rosa, de sabor suave y notas similares al chocolate blanco, hacen de este producto un clásico esperado por los clientes de Viena Capellanes cada mes de octubre.
Para Antonio Lence, director general de Viena Capellanes, las Palmeras Rosas ya no son solo un dulce: “es una de esas fechas especiales marcadas en nuestro calendario. Cada año nos emociona ver cómo nuestros clientes se suman a esta causa, dando visibilidad y concienciando sobre un problema de mucha relevancia en nuestra sociedad, y lo hacemos como mejor sabemos, con un postre que además resulta original y delicioso”, asegura Lence.
Viena Capellanes vuelve a lanzar un dulce con propósito
El proyecto cuenta con la colaboración del Grupo Español de Pacientes con Cáncer (GEPAC), que destinará íntegramente los fondos recaudados a programas de acompañamiento, investigación y concienciación. “Cada palmera vendida es un apoyo real para los pacientes y sus familias”, subraya Begoña Barragán, presidenta de GEPAC. “Nos recuerda que la solidaridad también puede ser dulce”.
Este año se elaborarán 5.000 unidades, disponibles del 16 al 20 de octubre a un precio de 2,70 euros. Todo el beneficio se donará a GEPAC. Las Palmeras Rosas podrán adquirirse en las 26 tiendas de Viena Capellanes en Madrid, en sus córners corporativos, así como en la tienda online y la app My Viena. Porque, como recuerdan desde la compañía, cada palmera no es solo un dulce, sino un gesto que ayuda a escribir más finales felices.
Viena Capellanes es una empresa madrileña que fabrica y comercializa, a través de sus propios puntos de venta, productos de pastelería artesanal, platos preparados saludables y catering gourmet. A día de hoy, cuenta con 26 establecimientos propios en Madrid, un obrador en Alcorcón, más de 45 Viena Córners en distintas empresas, un servicio de catering para eventos corporativos y familiares, el hotel Suites Viena, una Escuela de Cocina y Repostería, entre otros.
