El menú del día sigue siendo un pilar para miles de establecimientos, pero los datos apuntan a que el motor de crecimiento es otro.
JRE España ha reunido en Madrid a sus chefs en el país para un encuentro de trabajo destinado a reforzar la comunidad.
Auténtica volverá a ser el gran punto de encuentro de la alimentación y las bebidas premium bajo el lema "Comprometidos con el origen",
La solución está orientada a entornos donde la higiene es un factor clave, como hoteles, restaurantes, oficinas o centros comerciales.
Paradores cerró 2025 con un beneficio de 23,47 millones de euros, un 41% inferior a los 39,78 millones del ejercicio récord de 2024.
Los expertos de la industria hotelera española prevén un mercado sólido, aunque más moderado que en los últimos años.
En un mercado dominado por la eficiencia y la estandarización, Dehesa Monteros reivindica precisamente lo contrario.
Se busca incorporar un operador de restauración capaz de desarrollar un proyecto de calidad para el Complejo Deportivo Condesa de Chinchón.
La Petite Rollerie busca posicionarse en uno de los segmentos con mayor dinamismo, como son los conceptos premium de servicio rápido.
Tiene el objetivo de impulsar el crecimiento de la organización a través del talento, el liderazgo y la transformación cultural.
Luis Riu, CEO de Riu Hotels & Resorts, desvela cómo el apellido de su familia se convirtió en la marca de la cadena.
El auge del turismo de reuniones, incentivos, congresos y eventos (MICE) impulsa una profunda renovación hotelera en Barcelona.
el canal profesional se ha convertido en uno de los ejes estratégicos para el crecimiento de GBfoods España.
La patronal del vino debate si el remedio para la crisis pasa por reducir la capacidad productiva o por reforzar la capacidad comercial.
