Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Barcelona Wine Week bate récords de asistencia y deja un impacto de 12 millones de euros

Barcelona Wine Week ha generado grandes oportunidades de negocio con la visita de más de 20.000 profesionales, procedentes de 80 países.

Luis Alfonso Muñoz: «Tenemos idea de salir de Madrid, pero no como El Museo del Jamón»

Tras dos años de pandemia complicados, El Museo del Jamón afronta su renovación como uno de los emblemas hosteleros de la capital.

Castilla-La Mancha se asocia con 50 Best para sus rutas gastronómicas bajo la marca Raíz Culinaria

La región trabaja en el diseño de un concepto de ruta Raíz Culinaria que se va a poner en marcha con 50 Best Restaurants.

La hostelería se rinde a la automatización para aumentar márgenes

La automatización está conquistando la hostelería, tanto en las cocinas, con la transformación de procesos, como las salas.

DeBokata, los nuevos bocatas del chef Eneko Atxa

Ubicada en el Hotel RED Radisson de Madrid. DeBokata ofrece una reinvención divertida del street food, fusionando gastronomía y bocadillos.

El hotel Formentor salva el último escollo para su reconstrucción

El ayuntamiento de Pollença tiene en tramitación la licencia de reconstrucción del emblemático Hotel Formentor

El restaurante Ramses renueva su imagen

El icónico restaurante Ramses cumple 15 años. En el año 2007, el empresario Jorge Llovet, creador de algunos de los conceptos más innovadores.

La hostelería reafirma su compromiso con la sostenibilidad económica y medioambiental

Con Ferrán Adriá como invitado especial, Málaga ha acogido la III edición del Foro Nacional de Hostelería, centrado en la sostenibilidad.

Gadea Group lanza dos nuevas marcas: Bar de Fuegos y La Pizzería

La compañía de restauración Gadea Group ha añadido dos nuevas marcas, Bar de Fuegos y La Pizzería. El grupo ya incluía "No Mames Wey...

Vincci Hoteles incorpora a Enrique Lezcano como director de F&B

Su nombramiento supone un nuevo ejemplo de la apuesta de Vincci Hoteles por el crecimiento de la compañía en F&B
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