Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: María Martínez

El hotel Encinar de Sotogrande ficha a Roberto Martín para impulsar su nueva etapa gastronómica

Roberto Martín, director de Food & Beverage del Hotel Encinar de Sotogrande: "sumándome a un proyecto con una sólida trayectoria..."

Grupo CIO frena la venta del Bahía del Duque y descarta la entrada de Lopesan en Tenerife

El hotel Bahía del Duque y el exclusivo complejo Las Villas no pasarán finalmente a formar parte del porfolio del grupo Lopesan.

LunaJets despega hacia 2026 con una previsión de 154 M y 13.000 vuelos

Carlos Matallana, director de LunaJets en España:"el próximo año representará una oportunidad para capitalizar el excelente desempeño".

Essentials, nueva palanca de crecimiento de Hyatt bajo el liderazgo de Jason Ballard

La colección Essentials está compuesta por marcas como Caption by Hyatt, Hyatt Place, Hyatt House, Hyatt Studios y UrCove by Hyatt.

Líbere Hospitality Group da el salto a París mientras proyecta duplicar ingresos

Antón de la Rica, coCEO de Líbere Hospitality:"Francia y especialmente París representan un paso decisivo en nuestra expansión internacional.

El Palace de Madrid se fija volver a lo más alto del lujo con Elisa Barral como nueva directora general

Barral asume la dirección del icónico establecimiento con el objetivo de consolidar la transformación del Palace.

Los nueve hoteles españoles que hacen del desayuno su mejor carta 

Un recopilatorio de los nueve hoteles que optarán a los premios ‘Mejor Desayuno de Hotel’ 2026 de Madrid Fusión.

Lufthansa redefine su identidad visual para fortalecer su proyección internacional

Para el director comercial del Grupo Lufthansa, Dieter Vranckx, la transformación va mucho más allá de una simple actualización estética.

Hilton lleva el lujo de Waldorf Astoria a España con un hotel de 220 M en Marbella 

Chris Nassetta, presidente y CEO de Hilton: “Desde el legendario Waldorf Astoria de Nueva York hasta proyectos como Conrad Hamburg..."

Producto local, digitalización y tradición: así imagina Paradores su oferta culinaria

Rosa Díaz, directora de Restauración de Paradores, explica a Sivarious el ambicioso proceso de reposicionamiento de su modelo culinario.
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