Noticias de restauración, turismo y hospitality

no show

TheFork eliminará las cuentas de usuarios que hagan cuatro reservas fantasma al año

TheFork ha lanzado una nueva medida a nivel global para endurecer sus políticas ante el fenómeno de las reservas fantasma.

Los restaurantes recurren a la práctica del overbooking frente a los plantones en las reservas

Las soluciones digitales permiten a muchos restaurantes trabajar el overbooking en su índice de reservas desde una "sala fantasma".

Hostelería de España busca poner coto a las cancelaciones en restaurantes y caterings

Aunque no se trata de una práctica muy extendida, cada vez más restaurantes se decantan por cobrar una penalización ante cancelaciones.

Los no shows son la gran preocupación para el 90% de los restaurantes

Según TheFork en lo que va de año en España tan solo se ha registrado una media de 3,7% de (cancelaciones sin avisar (no show).
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