Lhardy es un restaurante madrileño.
Está ubicado en el centro de Madrid, en Carrera de San Jerónimo, 8, y posee seis salas decoradas al estilo del siglo XIX.
El plato más exitoso es el consomé, que se ofrece en un samovar de plata, y el cocido madrileño.
El restaurante es fundado en 1839 por el repostero francés Emilio Huguenin Lhardy, como pastelería.
Poco a poco va ampliando su oferta y actualmente une el concepto de tienda, en el que ofrece fiambres, quesos, pasteles y platos de comida preparada para llevar, y, por otro lado, el restaurante con varios salones.
Desde sus comienzos el repostero tuvo aceptación en Madrid, el acontecimiento que lanzó al éxito al local fue el bautizo del hijo del Marqués de Salamanca, con quien entabló una gran amistad.
Al conrar importancia el restaurante, personajes famosos de la época querían asistir a sus mesas, donde se celebraban reuniones importantes, lo que hizo que los precios de los platos fueran altos.
Estos precios provocaron que el restaurante fuera objeto de sátiras en revistas.
Antes de acabar el siglo XIX el frances hace una reform que deja en manos del decorador Rafael Guerrero, poniendo la tienda al estilo de la moda de la época. Al tiempo comenzó el dinner Lhardy y el famoso servicio de consommé.
Al fallecimiento de Emilio en 1887, su hijo, Agustín Lhrdy Garrigues, comienza a hacerse cargo del restaurante, que se convierte en una sociedad de responsabilidad limitada.
