Levaduramadre (OBRADOR LEVADURA MADRE SL) se dedica al sector de la alimentación.
Nació en 2007 con Moncho López en Madrid.
Levaduramadre empezó siendo un conjunto de panaderías chiquititas con productos elaborados cada día, posteriormente ampliaron a unos espacios denominados coffe bakeries, añadiendo a sus productos de pastelería y bollería, cafés e infusiones.
En la elaboración de sus productos utilizan materias primas naturales y sostenibles, empleando masa madre, y para los procesos de producción utilizan métodos artesanales respetando los tiempos de fermentación.
Entre los productos más especiales de Levaduramadre puedes encontrar: las hogazas de espelta y trigo sarraceno, las barras integrales y de semillas, los croissants, las empanadas y quichés, entre otros.
