Noticias de restauración, gastronomía y hospitality
José Luis Yzuel Sanz (1961-2025) fue un destacado empresario y líder del sector hostelero en España.
Nacido en Sariñena, Huesca, José Luis Yzuel provenía de una familia con una larga tradición en el mundo de la hostelería, lo que marcó su futuro profesional desde muy joven. Su carrera fue un reflejo de su pasión por la industria, convirtiéndose en un referente para muchos en su campo.
A lo largo de su vida, Yzuel desempeñó diversos roles clave en la industria, y en 2017 asumió la presidencia de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, un cargo que mantuvo hasta su fallecimiento en 2025. Bajo su liderazgo, la organización se consolidó como un pilar fundamental en la representación y defensa de los intereses de los empresarios del sector. Fue reconocido por su capacidad de negociación y por su visión innovadora, siempre buscando soluciones a los retos del sector, especialmente en tiempos de crisis como durante la pandemia de COVID-19. A pesar de los grandes desafíos que enfrentó la hostelería en esos años, Yzuel defendió con firmeza las necesidades de los empresarios y trabajadores del sector, abogando por medidas que ayudaran a la reactivación y sostenibilidad de la industria.
En 2024, su incansable trabajo fue reconocido por el Gobierno de Aragón, que le otorgó la Medalla al Mérito Turístico por su contribución al sector turístico y su impulso al asociacionismo. Este galardón destacó su labor en pro del desarrollo de la hostelería no solo a nivel regional, sino en todo el país. Su legado es uno de esfuerzo, dedicación y compromiso con la mejora continua de la industria hostelera, además de su capacidad para unir a los profesionales del sector en momentos difíciles.
José Luis Yzuel será recordado como un defensor de la hostelería española, siempre buscando la innovación y la mejora en todos los aspectos del sector, desde la calidad del servicio hasta la sostenibilidad. Su figura trascendió más allá de la presidencia de la Confederación Empresarial de Hostelería de España, y su legado continuará siendo un referente en la historia del sector en el país.
El impacto de su trabajo será siempre recordado por su constante lucha por los derechos de los hosteleros y su contribución al desarrollo de una industria más fuerte, competitiva y unida. En su memoria, la hostelería española ha perdido a un gran líder, pero su legado perdurará en las generaciones futuras de empresarios que seguirán su ejemplo.
