Noticias de restauración, turismo y hospitality

Discarlux

Discarlux, el negocio de poner nombre y apellidos a la carne

Compañías como Discarlux han pasado de ser simples proveedores a convertirse en actores capaces de marcar tendencia dentro del sector.

Discarlux cruza el horizonte en carnes de alta gama para restauración

Ushido de Discarlux se posiciona así como una alternativa europea de altísima gama frente al wagyu importado de Japón.

Discarlux hace suya la etiqueta de mejor carne de España con un negocio de 63 M de euros

Con un producto de excelencia y un relato a la altura, Discarlux ha cambiado el sector cárnico en España y su lugar en el mundo.

Prrimital, el templo de la carne premium en formato mercado

Situado en el Mercado de San Miguel, Prrimital cuenta con una plantilla de 10-12 personas y más de 500.000 visitas al mes.

Llega a Madrid Mómö, el kebab hecho al carbón y envuelto en oro

Todos los productos que componen las recetas de Mómö son de máxima calidad, desde la ternera que proviene de Discarlux.

Los dueños de Discarlux sacan provecho del gran momento de la carne premium

Xose Portas y Carlos Ronda crearon Discarlux en 2005 y, diecisiete años después, presumen de proveer su carne de alta gama a varios países
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