Viernes 21 de abril del 2023
Azotea pasará a ser el inquilino del restaurante situado en la sexta planta del Palacio Cibeles durante los próximos cinco años.
Por: Redacción Sivarious
Adolfo Muñoz
Adolfo Muñoz es chef, fundador y propietario del Grupo Adolfo.
Comenzó a los 13 años como pinche de cocina, en 1976 abrió su propia cafetería en Toledo junto a su mujer, introduciendo un nuevo concepto con una carta de vinos, quesos, tapas, aceite y productos típicos de Castilla La Mancha. Tres años más tarde inaugura el restaurante Adolfo, que tiene dos soles en la guía Repsol.
La cocina de este chef está presente en más de 30 países gracias a los 5 componentes que forman el Grupo Adolfo.
Adolfo Muñoz también es presidente de la Escuela de Hostelería de Toledo, dedicada a la formación de profesionales del mundo de la gastronomía.
Jueves 05 de enero del 2023
El Ayuntamiento de Madrid confía en despertar el interés de los grandes de la cocina por el cotizado restaurante de Cibeles
Por: Redacción Sivarious
Martes 24 de mayo del 2022
El chef manchegoo percibirá alrededor de 425.000 euros por la renovación de la licencia tras presentar la oferta con mejor relación calidad precio
Por: Redacción Sivarious
Lunes 21 de marzo del 2022
Desde hace una década la cocina del Palacio de Cibeles lleva el sello del chef manchego Adolfo Muñoz y su hijo Javier.
Por: Redacción Sivarious