La historia de Comercial CBG entra en una nueva fase. La compañía especializada en importación y distribución de gastronomía italiana premium en España celebra su 40 aniversario en pleno ciclo de expansión, tras haber duplicado prácticamente su volumen de negocio en apenas cinco años: de 23,5 millones de euros en 2019 a 54 millones en 2024.
La empresa, nacida en 1986 y con sede central en Ripoll (Girona), afronta ahora una etapa marcada por el relevo generacional, el refuerzo de su posicionamiento de marca y una estrategia enfocada en consolidar su liderazgo en el canal horeca especializado y gourmet.
La nueva identidad visual presentada en Alimentaria 2026 simboliza precisamente esa transición. Bajo el concepto “La Cultura del Buon Gusto”, CBG quiere ir más allá de la distribución alimentaria para reivindicar una propuesta basada en autenticidad, conocimiento gastronómico y experiencia de producto.
“La Cultura del Buon Gusto” no es únicamente un lema comercial. La compañía lo define como una filosofía vinculada a la tradición italiana, al equilibrio entre simplicidad y excelencia y al valor cultural de la gastronomía mediterránea.
Del producto al ecosistema gastronómico
El crecimiento de CBG se ha apoyado en una especialización muy definida: la gastronomía italiana de alta gama. La compañía trabaja actualmente con más de 80 marcas italianas y distribuye alrededor de 1.500 referencias dirigidas principalmente a restauración, tiendas gourmet y profesionales del sector alimentario.
La evolución de la empresa apunta hacia un modelo más amplio
Sin embargo, la evolución de la empresa apunta hacia un modelo más amplio. Además de importar producto, CBG está reforzando servicios de asesoramiento, formación y acompañamiento técnico para sus clientes. La compañía cuenta con chefs y especialistas de producto propios, organiza jornadas profesionales y ha desarrollado una estrategia de divulgación gastronómica orientada a generar valor añadido para el cliente horeca.
Ese enfoque responde también a la transformación del mercado de alimentación premium y restauración. El sector continúa creciendo en valor gracias al aumento de la demanda especializada y al reposicionamiento de la experiencia gastronómica.
Alimentaria 2026, escaparate del nuevo CBG
La participación de la empresa en Alimentaria 2026 sirvió como carta de presentación de esta nueva etapa. CBG desplegó un estand de 250 metros cuadrados concebido como una “plaza mediterránea”, donde la cocina en directo y la experiencia gastronómica fueron protagonistas absolutas.
Durante cuatro días, la compañía organizó demostraciones culinarias con maestros pizzeros, chefs italianos y clientes invitados, además de exhibir algunas de las marcas más representativas de su catálogo: desde pastas frescas y harinas premium hasta vinos italianos, embutidos, trufa, mozzarella o productos sicilianos de pistacho.
Más de 1.500 clientes pasaron por el espacio de la empresa durante la feria, convertida este año en una plataforma estratégica tanto para reforzar relaciones comerciales como para comunicar el reposicionamiento corporativo de la marca.
La evolución del propio estand refleja el salto de escala de la compañía. En Alimentaria 2024, CBG ya había apostado por una presencia reforzada con 170 metros cuadrados y varias áreas temáticas. Dos años después, la propuesta ha ganado dimensión, visibilidad y ambición.
Expansión territorial y crecimiento sostenido
El crecimiento de la empresa también se ha traducido en una mayor implantación territorial. CBG opera actualmente con delegaciones en Cataluña, Madrid, Valencia, Málaga, Canarias, Baleares e Ibiza, consolidando una red logística orientada al servicio especializado para restauración y retail gourmet.
La compañía ha reforzado además su capacidad operativa en categorías de congelado y soluciones para cocina profesional, una línea que gana peso en la restauración por cuestiones de eficiencia, control de costes y estandarización de procesos.
En paralelo, la firma mantiene inversiones en digitalización, sostenibilidad y modernización logística, apoyándose también en herramientas como la facturación electrónica y nuevas capacidades de almacenamiento.
Un mercado más profesionalizado
La evolución de CBG coincide con un momento de transformación del sector alimentario y horeca en España. La demanda de productos premium, especializados y con relato de origen continúa creciendo, especialmente en restauración organizada y gastronomía experiencial.
En este contexto, la compañía busca consolidarse no solo como proveedor, sino como socio gastronómico especializado. El objetivo pasa por fortalecer el vínculo con chefs y operadores horeca, ampliar categorías de valor añadido y seguir ganando presencia en segmentos de cocina italiana premium.
Tras cuatro décadas de trayectoria, CBG encara así una nueva etapa en la que marca, experiencia y especialización parecen convertirse en los principales motores de crecimiento.
