Joe & The Juice no quiere que su entrada en España pase desapercibida. La cadena danesa especializada en zumos, batidos, café y sándwiches preparados al momento prepara para este mes de septiembre la apertura de dos establecimientos en ubicaciones premium de Madrid, en lugar de limitar su desembarco a un único local.
El primer establecimiento estará situado en el número 128 de la calle Velázquez, en pleno barrio de Salamanca, mientras que el segundo ocupará una ubicación en la calle Alcalá, entre Cibeles y la Puerta de Alcalá. La elección de ambas localizaciones sitúa a la enseña en dos de los ejes con mayor visibilidad y actividad comercial de la capital y anticipa la estrategia inmobiliaria con la que pretende construir su red española.
La apertura de estos dos locales supone el aterrizaje de una marca que ya supera los 450 establecimientos internacionales y que ha fijado para España una hoja de ruta de 80 unidades durante los próximos diez años. El desarrollo correrá a cargo de Food Quest Restaurants Management LLC, socio operador encargado de trasladar el concepto al mercado español. La compañía, con sede en Dubái, está especializada en la gestión y expansión de marcas de restauración y sitúa a Joe & The Juice entre sus proyectos de expansión internacional.
Dos ubicaciones para medir el potencial de Madrid
La elección de Velázquez y Alcalá no es un detalle menor dentro del proyecto. Joe & The Juice entra en España apostando desde el primer momento por ubicaciones de alto tráfico, visibilidad y capacidad para conectar con un consumidor urbano e internacional.
Busca situarse en zonas urbanas de elevada actividad y convertir sus establecimientos en algo más que puntos de consumo
El local de Velázquez 128 será el primero en abrir sus puertas, mientras que la segunda ubicación se encuentra en uno de los tramos más reconocibles de la calle Alcalá, junto al entorno de Cibeles y la Puerta de Alcalá. La operación inmobiliaria está liderada por Ignacio Galí, Head of Property de Joe & The Juice para España, incorporado al proyecto precisamente para desarrollar la estrategia de ubicaciones de la marca.
La apuesta por estos dos enclaves encaja con el modelo de Joe & The Juice, que busca situarse en zonas urbanas de elevada actividad y convertir sus establecimientos en algo más que puntos de consumo. La marca combina zumos, smoothies, café y sándwiches con una experiencia basada en la música, el diseño de inspiración escandinava y la interacción con los denominados Juicers.
Su propuesta llega además en un momento en el que el consumo de café y alimentación rápida se está desplazando hacia conceptos capaces de combinar producto, experiencia y estilo de vida.
Un equipo español para una expansión de 80 locales
Detrás de las dos primeras aperturas hay también una operación de construcción de equipo. Food Quest y Joe & The Juice han ido incorporando en los últimos meses perfiles especializados para preparar el desembarco y, sobre todo, sentar las bases de una red que aspira a alcanzar 80 establecimientos.
Al frente del proyecto se encuentra Daniel Blasco, Country Brand Director de Joe & The Juice España, profesional con más de dos décadas de experiencia en restauración y con trayectoria en compañías como Grupo VIPS, Wagamama y TGI Fridays. Su misión pasa por liderar el lanzamiento y posterior desarrollo de la marca en el mercado nacional.
A su alrededor se ha ido configurando una estructura con perfiles específicamente vinculados a las distintas áreas necesarias para el crecimiento.
Maria Rico Juan se ha incorporado como Head of Supply Chain, con la responsabilidad de construir la estructura de aprovisionamiento y los procesos necesarios para acompañar la expansión. La propia directiva ha destacado el reto de combinar la agilidad y creatividad de Joe & The Juice con una estructura operativa eficiente y escalable.
En el área inmobiliaria, Ignacio Galí ejerce como Head of Property, con el foco puesto en identificar y desarrollar las ubicaciones que permitan construir la red española. Su incorporación precede precisamente a la selección de los dos primeros enclaves madrileños.
El equipo se ha reforzado también en operaciones. Igor Tejerina acaba de incorporarse como Operations Manager, posición desde la que supervisará la operativa de los establecimientos, la ejecución del servicio y el desarrollo de la cultura de equipo. Cuenta con más de diez años de experiencia en operaciones multilocal dentro del sector de la hostelería y la restauración.
La estructura incorpora asimismo a Nadine Lopez Capezzera como Marketing Manager, encargada de trasladar la estrategia de marca internacional al mercado español. Su experiencia incluye el desarrollo de marcas de consumo y fast casual, expansión de mercados, marketing local y retail.
A este equipo se suma Jorge Ruiz como Training Manager, una posición especialmente relevante para una compañía que basa buena parte de su propuesta en la experiencia que se genera detrás de la barra y en el papel de los Juicers.
El empleado como parte del concepto
Precisamente, la construcción del equipo es uno de los elementos diferenciales de la entrada de Joe & The Juice. La compañía está realizando en Madrid un proceso de selección de Juicers y ha trasladado al mercado español su filosofía de que la experiencia no depende únicamente del producto.
La enseña define su cultura como “100% Human” y busca perfiles con personalidad, energía y capacidad para interactuar con el cliente. En sus procesos de selección en España pone el acento en la actitud, el trabajo en equipo y la conexión con el consumidor.
Este planteamiento convierte las dos primeras aperturas madrileñas en algo más que una prueba comercial. Son también el primer escaparate físico de una marca que pretende replicar en España un modelo de restauración donde la ubicación, el diseño, la música y las personas forman parte del producto.
Madrid como plataforma de crecimiento
La capital será el punto de partida de una expansión que posteriormente contempla otras plazas como Barcelona y la Costa del Sol. La compañía ya había señalado su intención de utilizar Madrid como primera plataforma para introducir el concepto en España antes de ampliar progresivamente su presencia nacional.
El objetivo de 80 locales en una década sitúa la operación española en una dimensión muy superior a la de un simple desembarco de marca internacional. Para alcanzarlo, Joe & The Juice deberá pasar de las ubicaciones de alto perfil de Madrid a un modelo capaz de combinar crecimiento, selección inmobiliaria y consistencia operativa.
La compañía llega, además, con una estrategia internacional que busca trascender la categoría de cafetería o juice bar. Su posicionamiento se apoya en el bienestar, la música, la cultura urbana y la creación de comunidad, con colaboraciones internacionales como las protagonizadas por Novak Djokovic o Paris Hilton.