Muerde la Pasta, Ginos, La Mafia… los requisitos de las franquicias de comida italiana
La comida italiana es una de las más elegidas. Pizza, pasta, lasaña, risotto… la gastronomía típica de Italia da muchas opciones y estos son algunos de los platos más característicos. Pero también destacan algunos postres como el tiramisú o la panna cotta.
En España existen diferentes franquicias especializadas en comida italiana. Una de ellas es Muerde la Pasta. Los requisitos para una apertura de esta local son los siguientes: inversión inicial total (se incluye en canon de entrada) depende de las características del local, canon de entrada de 30.000 euros, royalty del 6% y canon por publicidad del 1%.
Además, las dimensiones de los establecimientos en los que se levantan los Muerde la Pasta tienen que tener un mínimo de 700 metros cuadrados y estar situados en poblaciones de más de 100.000 habitantes. La duración del contrato será de 10 años renovables a otros 10 años más.
En cuanto a Ginos, es una de las franquicias en las que se necesitará hacer una inversión más alta: entre los 475.000 euros y los 500.000 euros (canon de entrada incluido de 30.000 euros). Los royalty son del 5% y el canon por publicidad del 2%. La duración del contrato es de 15 años y tienen que abrirse en zonas de una población de más de 80.000 habitantes.
En Papizza la inversión total ronda los 70.000 euros dependiendo de los metros y el estado del local. Otros de los requisitos son: canon de entrada de 20.000 euros más IVA, royalty del 5%, duración del contrato de 10 años prorrogables, local desde los 25 metros cuadrados y población mínima de 40.000 habitantes.
Por otro lado, las condiciones de La Mafía son las siguientes: inversión total (incluido el canon de entrada de 28.000 euros) de 400.000 euros, royalty del 5%, canon por publicidad del 1%, duración del contrato de 10 años que se puede renovar, locales de entre 300-600 metros cuadrados y es necesario una población de más de 50.000 habitantes.
La Tagliatella, último local de comida italiana en abrir nuevo establecimiento
La Tagliatella es uno de los últimos restaurantes de comida italiana en abrir un local. Esta vez ha sido en Mallorca. Más concretamente, está situado en el Centro Comercial Porto Pi.
Algunos de los requisitos para abrir un establecimiento de esta marca son: una inversión total de 678.000 euros, un canon de entrada de más de 36.000 euros, royalty del 6%, no tienen canon por publicidad, la duración del contrato es de 10 años y el área en el que se puede abrir debe tener más de 50.000 habitantes.
