España cerró 2025 con cifras récord en el sector turístico, al registrar la llegada de 97 millones de turistas extranjeros y un gasto asociado de 135.000 millones de euros. La actividad turística representa ya el 12,6% del Producto Interior Bruto, con una aportación estimada de 200.000 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 28% respecto a 2019, último ejercicio previo a la pandemia. Estos datos confirman la plena recuperación del sector desde el punto de vista económico.
No obstante, según el informe elaborado por CCOO Servicios, esta evolución positiva no se ha trasladado de forma equivalente al empleo ni a las condiciones laborales de las personas trabajadoras que sostienen la industria turística.
Empleo marcado por la temporalidad y los bajos salarios
El estudio sindical señala que la temporalidad, la volatilidad del empleo y los salarios reducidos continúan siendo rasgos estructurales de un sector que agrupa a más de 600.000 empresas y emplea a cerca de tres millones de personas. La Hostelería concentra el 64% del empleo turístico, consolidándose como el principal subsector.
Durante la temporada alta de 2025 se crearon alrededor de 300.000 puestos de trabajo, aunque al cierre del ejercicio solo se consolidaron 40.000 empleos netos, tras la destrucción de 100.000 puestos en el mes de noviembre. Estos datos reflejan, según el informe, la elevada estacionalidad del sector y su capacidad limitada para generar empleo estable.
Por territorios, Baleares y Canarias presentan la mayor dependencia laboral del turismo, con el 23,5% y el 16,8% del empleo total respectivamente. A ellas se suman diversas provincias de Andalucía, la Comunidad Valenciana y Cataluña, donde el peso del empleo turístico supera el 10%.
La Hostelería continúa siendo una de las principales vías de acceso al mercado laboral para la población migrante. El empleo extranjero representa ya el 29% del total del sector, con especial incidencia en Cataluña, donde alcanza el 37%. Asimismo, el trabajo a tiempo parcial se sitúa en el 33%, en un sector con alta presencia femenina.
En términos salariales, el 95% de las personas asalariadas del turismo perciben ingresos por debajo del salario medio nacional. Entre 2019 y 2023, el peso de los costes salariales descendió del 33% al 31%, mientras que el excedente empresarial aumentó del 20% al 23%.
Presión territorial y cambio de modelo
El informe también advierte de la creciente presión del modelo turístico sobre el territorio y los servicios públicos, especialmente en comunidades con alta concentración de visitantes como Baleares, Canarias, Cataluña y Andalucía. Al mismo tiempo, se constata un descenso del uso de alojamientos rurales y albergues, lo que limita el desarrollo de un turismo más diversificado y vinculado al entorno local.
En 2025, la inversión hotelera creció un 28%
España se mantiene como destino atractivo para la inversión financiera e inmobiliaria extranjera. En 2025, la inversión hotelera creció un 28%, concentrándose principalmente en Canarias, Barcelona, Baleares y Madrid. En este contexto, el sector apuesta por establecimientos de mayor tamaño y categoría, con una reducción de la oferta de hoteles de una a tres estrellas y la previsión de apertura de 52 nuevos hoteles de cinco estrellas en 2026.
Mercados emisores y dependencia exterior
Reino Unido, Alemania y Francia continúan siendo los principales mercados emisores de turistas. Polonia se consolida como nuevo motor del turismo de invierno en Canarias, mientras que Japón, Estados Unidos y China destacan como mercados de larga distancia en crecimiento. El modelo turístico español sigue dependiendo en gran medida de los turoperadores internacionales, aunque mantiene una posición destacada en el turismo MICE, vinculado a congresos y viajes de negocios.
Un turismo a dos velocidades
Desde 2021, el turismo internacional ha crecido un 224%, frente al 36% del turismo residente, configurando un mercado a dos velocidades. En 2025, el gasto turístico internacional alcanzó los 112.000 millones de euros, frente a los 70.000 millones del turismo interno. En paralelo, los precios hoteleros han aumentado un 44%, muy por encima del IPC.
El encarecimiento del transporte y del alojamiento ha impulsado la llegada de visitantes sin pernoctación, especialmente a través del turismo de cruceros en ciudades costeras, mientras que la vivienda turística representa ya el 10% de la oferta de alojamiento.
Propuestas sindicales
Ante este escenario, CCOO Servicios plantea reforzar el diálogo social en las comunidades autónomas, mejorar los salarios, reducir la temporalidad y la parcialidad, regular el contrato fijo discontinuo y las externalizaciones, y avanzar en políticas de salud laboral, formación profesional e igualdad. El sindicato también propone implantar tasas turísticas en zonas saturadas y promover un Pacto de la Industria Hotelera orientado a un empleo más estable y de mayor calidad.
