El frenético ritmo de aperturas reactiva de uno de los gastrobarrios más clásicos de Madrid. Con la premisa de “Gustar & degustar” como firme declaración de intenciones, Viso94 abre sus puertas en pleno Paseo de la Castellana.

Este nuevo espacio aspira a convertirse en el punto de encuentro para el público de la zona y para los amantes de los sabores internacionales, la coctelería de autor y el ocio experiencial. Situado en una ubicación privilegiada, en un multiespacio de más de 1.000 m2, este restaurante abre sus puertas para hacerse un hueco en la ilimitada oferta gastronómica y de ocio de la capital gracias a una propuesta de sabores internacionales que se adapta y da respuesta a cualquier hora del día y que ha sido pensada para DISFRUTAR, en mayúsculas, de una experiencia única.

Con una carta versátil y flexible, que ha sido ideada para ofrecer servicios desde la comida y la cena, pasando por un picoteo a media tarde, el chef chileno Pablo Fernández, ha diseñado una propuesta en la que se combinan de una manera genuina y muy personal sabores y elaboraciones del recetario tradicional con toques internacionales y cosmopolitas, dando como resultado platos con nombre propio que invitan a viajar por el mundo a través de su riqueza.

Así, elaboraciones como la carrillera con curry verde japones y cous cous de verduras; el no ramen de cocido; las croquetas de callos a las madrileña y kimchi; la costilla de angus a la brasa con BBQ koreana y coleslaw de yuzu o el salmón salvaje, den miso, brócoli salteado al wok con puré de guisantes a la menta, protagonizan una carta trotamundos en la que el producto está siempre muy presente.

Por su parte, la carta dulce de Viso94 se caracteriza por el contraste de sabores y texturas con creaciones como el bizcocho de banana y chocolate con helado de vainilla y caramelo de Baileys, la milhojas de pistacho y frambuesas o la tarta de queso y frutos rojos del bosque.

Además, para crear un recuerdo imborrable de cada visita, Viso94 cuenta con los mejores DJs entre los que se encuentra Yas Cepeda y diferentes dinner shows temáticos para cada noche, desde mexicano, aramemco – fusión de árabe y flamenco -, cubano o gatsby, entre otros, diseñados en exclusiva por la directora artística Mey Green.

Una combinación infalible que se da cita en un multiespacio de 1.000 m2, cuyo diseño e interiorismo es fruto del talento de ILMIODESIGN. Dividido en tres plantas, en las que se encuentran diferentes salas, barras, reservados y una terraza climatizada para disfrutar durante todo el año, en Viso94 se ha creado una atmósfera actual, elegante y sofisticada a través de luces y materiales en los que los tonos verdes y morados, así como los dorados y otros metalizados, son la seña de identidad.