Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

Hotelatelier amplía su cartera hasta los 42 hoteles en España con la adquisición de Sunotel

La cartera de Hotelatelier se divide en 30 hoteles bajo la marca Petit Palace, 8 hoteles con la enseña ICON, y 4 hoteles adicionales Sunotel.

Estrategias efectivas para ahorrar en un negocio de restauración en tiempos de inflación

El sector de la restauración, conocido por sus estrechos márgenes, enfrenta desafíos adicionales para ahorrar en un contexto de inflación.

ABYA: la revolución gastronómica en el palacio de Saldaña

ABYA ofrece en sus cuatro plantas una variedad de ambientes únicos, diseñados para disfrutar del espacio en diferentes momentos del día.

Las cadenas de restauración en España amplían su oferta sin gluten para satisfacer a un público en crecimiento

Cadenas como Telepizza, McDonald's y Vips han liderado este cambio, ofreciendo menús sin gluten certificados que garantizan la seguridad de sus comensales.

Reconocidos chefs se citan en Auténtica 2024 por el impacto de la sostenibilidad y la salud en la alta cocina

Paco Morales, Maca de Castro y Rodrigo de la Calle, son algunos de los prestigiosos cchefs que se reunirán con líderes de otras disciplinas.

Hard Rock Hotel eleva su oferta gastro en Tenerife y Marbella

Ambos hoteles de Hard Rock darán la bienvenida en septiembre a Suena Chido, un restaurante de cocina mexicana fusión de ambiente informal.

Hostelería Madrid ‘exporta’ su programa de sostenibilidad

El programa de sostenibilidad, pionero en España, ya está implantado en más de trescientos establecimientos mediante un modelo de auditorías.

El futuro de la cocina foodservice es inteligente: cómo optimizar tus operaciones y proteger tu negocio

Andy te enseña a prevenir los desafíos diversos que obstaculizan la eficiencia en cocinas foodservice y suponen un riesgo para la seguridad.

Denuncian a RBI ante Trabajo por falta de seguridad en algunos de sus locales

Sindicatos denuncian temperaturas superiores a 50ºC en la cocinas y aires acondicionados que no funcionan por parte de RBI.

LaFinca Grand Café estrena una ruta de pintxos por todos sus restaurantes

Los visitantes de LaFinca Grand Café podrán degustar los pintxos de Lobito de Mar, Mena, Shiraz, Ramest, Indochina, Leonardo o Finca Bandida.
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