Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La hostelería de España esboza un plan para avanzar en sostenibilidad y competitividad

La innovación se pone en el centro de este plan de hostelería en el que se busca profundizar en los nuevos hábitos de consumo.

5 errores a evitar en el F&B de un hotel

Evitar errores específicos es crucial para el éxito del departamento de F&B en cualquier hotel, donde la competencia es tan grande

Catering Doña Col abre obrador y oficinas en Madrid para llevar su ‘box’ a toda la península

La fundadora de Doña Col tuvo en 2020 una idea tan original como útil en tiempos de restricciones: el catering automontable Catering Box

La tarta de queso de Viena Capellanes en colaboración con La Cabezuela

La tarta de queso de Viena Capellanes aúna artesanía y tradición, matria prima de calidad y productos de proximidad.

Madrid crea el nuevo certificado de profesionalidad en alternancia en hostelería

El 65% del personal de hostelería no está formado previamente en el sector, de ahí la importancia del nuevo certificado.

McDonald´s pierde el monopolio sobre el Big Mac de pollo

El Tribunal General de la UE restringe la protección de la marca Big Mac en el mercado europeo a raíz de un litigio con la empresa irlandesa Supermac's.

Casi un tercio de la restauración española depende del turismo

En Madrid y Barcelona se observa un cierto equilibrio entre el turismo doméstico y el extranjero en la restauración.

Baleària, el líder del negocio marítimo que mira a EEUU para crecer

Baleària es un caso de éxito. Cubre todas las rutas de conexión de la Península con Baleares y Canarias.

Canal de Isabel II y Hostelería Madrid fomentarán el uso eficiente de agua en restaurantes

Impulsarán el proyecto #deMadridydelgrifo, recientemente presentado y en el que Canal de Isabel II busca formar una simbiosis con negocios.

Bareto planea duplicar su red y cerrar 2024 con 14 locales

El concepto Bareto cuenta ya con ocho locales, el último de ellos recién inaugurado en Caleido, en el distrito de las Cinco Torres de Madrid.
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