Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La masa de Ginos también tiene su secreto

 GINOS, marca de restauración operada por Alsea,  invita a los amantes de la pizza a colgarse el delantal al más puro estilo napolitano

Los pedidos de pizza en Glovo aumentaron más de un 65% en 2022

En 2022, los usuarios de Glovo en España pidieron 6 millones de pizzas, un aumento del 65%. Más de 16.400 pizzas entregadas al día.

Santagloria reactiva su expansión tras abrir 16 locales en 2022

El grupo formado por FoodBox y Lateral ha arrancado el año 2023 con tres nuevos locales de la marca Santagloria

Texia se hace con los manteles de Athos para crecer en el segmento hostelero del lujo

El primer objetivo de Texia es hacer crecer los manteles de Athos en otros segmentos más allá de la restauración

Barcelona Wine Week bate récords de asistencia y deja un impacto de 12 millones de euros

Barcelona Wine Week ha generado grandes oportunidades de negocio con la visita de más de 20.000 profesionales, procedentes de 80 países.

Luis Alfonso Muñoz: «Tenemos idea de salir de Madrid, pero no como El Museo del Jamón»

Tras dos años de pandemia complicados, El Museo del Jamón afronta su renovación como uno de los emblemas hosteleros de la capital.

Castilla-La Mancha se asocia con 50 Best para sus rutas gastronómicas bajo la marca Raíz Culinaria

La región trabaja en el diseño de un concepto de ruta Raíz Culinaria que se va a poner en marcha con 50 Best Restaurants.

La hostelería se rinde a la automatización para aumentar márgenes

La automatización está conquistando la hostelería, tanto en las cocinas, con la transformación de procesos, como las salas.

DeBokata, los nuevos bocatas del chef Eneko Atxa

Ubicada en el Hotel RED Radisson de Madrid. DeBokata ofrece una reinvención divertida del street food, fusionando gastronomía y bocadillos.

El hotel Formentor salva el último escollo para su reconstrucción

El ayuntamiento de Pollença tiene en tramitación la licencia de reconstrucción del emblemático Hotel Formentor
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