Noticias de restauración, turismo y hospitality

Todas las entradas de: Redacción Sivarious

La restauración de marca cierra la mano con las ofertas ante la caída del margen

Hay una tendencia operativa a ofrecer menos cantidad de ofertas a medida que se prolonga la incertidumbre económica.

Domino´s Pizza repartirá pedidos con robots autónomos

El nuevo servicio de reparto a domicilio con robots autónomos de Domino's Pizza ya está activo en la zona de Alcobendas.

Madridulce reúne a pastelerías centenarias para poner en valor el dulce

Con el inicio de Madridulce; El Pozo, Casa Mira, El Riojano, La Mallorquina y La Duquesita han creado ediciones de las rosquillas de San Isidro.

Carlos Julián Martínez gana el Bocuse d’Or de España 2023

La final nacional de Bocuse d’Or se celebró precisamente en Planta Thinko, el espacio de innovación que Makro inauguró en Madrid.

La inversión hotelera afloja el pistón para centrarse en los cinco estrellas

La alta gama continúa liderando la inversión hotelera, representando los establecimientos de 5 estrellas más del 70% del total transaccionado.

Facua reclama los resultados de las inspecciones a Burro Canaglia

Varios ayuntamientos anunciaron inspecciones para comprobar si la decoración de Burro Canaglia era inflamable.

Grupo Mediterránea prevé disparar sus ventas por encima de los 300 millones

Grupo Mediterránea, compañía de restauración colectiva, cerró 2022 con una facturación de 260 millones de euros.

Andalucía realizará inspecciones en más de 1.000 restaurantes durante 2023

Durante estas inspecciones, la Junta vigilará cuestiones como que los servicios en restaurantes se corresponden con el precio final completo,

NH eleva un 74% sus ingresos en el primer trimestre gracias a una mayor ocupación hotelera

Los ingresos de NH en el primer trimestre del año suponen una mejora de 173 millones de euros respecto al mismo periodo de 2022.

La Horeca independiente mantiene una cuota de dominio del 93% en España

España sigue siendo un gran mercado en número de locales categorizados como Horeca Comercial o Tradicional, con la independiente a la cabeza.
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