Noticias de restauración, turismo y hospitality

Roberto Ruiz Rúa

La jornada continua, el primer paso para poder conciliar en la hostelería

Roberto Ruiz Rúa reflexiona sobre los beneficios de apostar por la jornada continua en hostelería para atajar la falta de personal.

La gestión empresarial 2024: claves para que tu negocio gastronómico sea viable, coherente y competitivo

Roberto Ruíz Rúa ofrece una guía sobre la gestión empresarial sigue siendo la asignatura pendiente en los negocios gastronómicos.
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