Noticias de restauración, turismo y hospitality

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La vocación de El Horno de Babette por servir el pan de cada día a la hostelería

El pan de El Horno de Babette está en algunos de los mejores restaurantes de la capital, además de en tiendas gourmets, cafeterías y hoteles.

Grupo Rodilla da un paso clave en su internacionalización con la compra de A Padaria

A Padaria Portuguesa, fundada hace 15 años, cuenta con 84 establecimientos distribuidos en ciudades como Lisboa, Oporto, Cascais y Estoril.

El mejor croissant de España se come en Brunells (Barcelona)

Es la segunda vez que Brunells consigue el reconocimiento al mejor croissant artesano de mantequilla en España.

365 Obrador ficha a Silvia Bello para espolear su expansión

Este nombramiento se encuadra dentro de la hoja de ruta anual de 365 Obrador, que contempla una inversión significativa en aperturas.

Triple denuncia de la restauración de Barcelona a un centenar de panaderías con degustación

La patronal local de restauración da un paso más contra un "fenómeno devorador" de bares y panaderías que ha "disfrutado de impunidad".

Madreamiga renueva su imagen y terminará el año con seis locales

La marca Madreamiga tiene prevista la apertura de cuatro nuevas tiendas en Madrid antes de que finalice el año.

Levaduramadre aumenta el ritmo de aperturas tras duplicar tamaño en dos años

Levaduramadre planea entrar en el País Vasco a finales de año tras superar las 133 tiendas en España hasta junio.

Peligra la viabilidad de las panaderías tradicionales por el alza de costes

El incremento de costes ha provocado ya el cierre de más de 600 panaderías y está poniendo en grave riesgo la viabilidad de muchas otras más.
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