Noticias de restauración, turismo y hospitality

Ferran Adrià

lunes 26 de febrero del 2024

HIP 2024 guía el camino del Horeca

HIP ha congregado a 49.137 profesionales en búsqueda de soluciones y productos que les permitan mejorar la competitividad de sus negocios o áreas operativas.

martes 20 de febrero del 2024

Ferran Adrià aboga por redefinir el concepto de calidad para democratizar la restauración

Según Ferran Adrià, "si das calidad en la oferta tu restaurante no cierra, porque tu plan de negocio y conceptualización ha sido adecuado”.

viernes 3 de marzo del 2023

El nuevo Madrid Culinary Campus arrancará en las instalaciones del MOM

La sede definitiva de Madrid Culinary Campus se ubicará en una parcela situada en las inmediaciones de la estación de Chamartín.

martes 7 de febrero del 2023

La hostelería reafirma su compromiso con la sostenibilidad económica y medioambiental

Con Ferrán Adriá como invitado especial, Málaga ha acogido la III edición del Foro Nacional de Hostelería, centrado en la sostenibilidad.

viernes 8 de abril del 2022

Ferran Adrià pone fecha a la inauguración del nuevo Bulli

Según ha anunciado el chef en Alimentaria, las puertas de este establecimiento se abrirán el verano del próximo año