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Sibuya, UDON, Go Sushi… las condiciones para abrir un local de comida japonesa

La comida japonesa es uno de los grandes reclamos en los últimos años. Sibuya, Go Sushi, Sushimore son algunos de los restaurantes que tienen franquicias

¿Qué es una ‘dark kitchen’?

El concepto ‘dark kitchen’ está ligado a la comida a domicilio. Más concretamente con el reparto. También se conocen como ‘restaurantes fantasma’
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