Noticias de restauración, turismo y hospitality

BAYA Estudio

La sala manda y genera mucho en un establecimiento HORECA

HIP aboradará los nuevos retos que impactan directamente en la sala, como la influencia de las redes sociales, la viralidad y el uso del móvil.

Cuando cuidar a las personas en hostelería se convierte en el mejor negocio

Ángela Royo, CEO de BAYA, ilustra con datos y argumentos los beneficios de valorar al equipo de personas que forman un negocio de hostelería.

Males y remedios para el grueso del sector de la gastronomía en España

La consultora BAYA ha llevado a cabo un diagnóstico en profundidad del sector de la gastronomía en España.

La sala pasa a la acción con la firma de un manifiesto y su futura asociación: «Somos un país de camareros»

En su determinación de reivindicar el buen nombre de la profesión, más de 100 jefes de sala de toda España piden un cambio en el sector.
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