Nestlé Professional cerró 2025 con el mejor resultado de su historia en España. La división especializada en alimentación y bebidas para el canal HORECA (hostelería, restauración y colectividades) alcanzó un récord de ventas durante el ejercicio, impulsada por el crecimiento en volumen de sus principales categorías, especialmente café y chocolates, así como por la incorporación de nuevos clientes y el desarrollo de alianzas estratégicas que reforzarán su evolución en los próximos años.
Así lo recoge el informe de gestión de Nestlé España correspondiente al ejercicio 2025, en el que la compañía destaca que “2025 fue un año récord en ventas para Nestlé Professional”, una evolución apoyada en el buen comportamiento de sus categorías clave y en la consolidación de su presencia en el mercado de la restauración profesional.
Los resultados de Nestlé Professional se producen en un contexto especialmente positivo para Nestlé España, que elevó su cifra de negocios hasta los 2.888,7 millones de euros, un 12,1% más que el año anterior, mientras aceleraba su inversión industrial y tecnológica con un desembolso de 91 millones de euros en el país.
Café, innovación y soluciones para la hostelería
El negocio del café continúa siendo uno de los principales motores de crecimiento para Nestlé. Durante 2025, las marcas cafeteras del grupo consolidaron su posición gracias a la innovación y a la capacidad de generar nuevas ocasiones de consumo, una tendencia que también se trasladó al canal profesional.
Nestlé Professional se posiciona actualmente como uno de los socios estratégicos de referencia para la hostelería, con una oferta que combina soluciones de café, bebidas calientes, alimentación culinaria y repostería profesional. La compañía define el negocio fuera del hogar como uno de los ejes estratégicos de crecimiento para el grupo, apoyándose en el desarrollo de nuevas experiencias de consumo, el asesoramiento a operadores y la innovación continua en productos y servicios.
Nuevos lanzamientos para ganar valor añadido
La innovación fue otro de los pilares de la actividad de Nestlé Professional durante el año. Entre las principales novedades destaca el lanzamiento de la gama Nestlé Docello, una nueva línea de salsas dulces para repostería profesional disponible en variedades de pistacho, caramelo salado y fresa, diseñada para facilitar el trabajo de chefs y pasteleros y ampliar las posibilidades creativas en postres y bebidas.
A ello se suma la ampliación de la oferta culinaria de Buitoni para restauración con una nueva gama de salsas de tomate listas para usar, elaboradas con tomate extremeño y orientadas a optimizar los procesos en cocina sin renunciar a la calidad gastronómica.
La compañía prevé mantener una evolución favorable gracias a la recuperación de volúmenes
La compañía también ha reforzado su catálogo de soluciones premium para cafeterías y restauración, incorporando nuevas referencias en té e infusiones y desarrollando propuestas vinculadas a tendencias emergentes de consumo, como las experiencias alrededor del café y la creciente demanda de productos diferenciados y de mayor valor añadido.
Un posicionamiento cada vez más sólido en HORECA
El récord alcanzado en 2025 confirma el fortalecimiento del posicionamiento de Nestlé Professional en un mercado cada vez más competitivo. La división combina el respaldo de marcas reconocidas internacionalmente con una amplia red de conocimiento culinario, desarrollo de producto y formación para profesionales del sector. Además, se beneficia de la capacidad de innovación de la red global de I+D de Nestlé, que cuenta con centros tecnológicos específicos dedicados al negocio Professional.
De cara a 2026, la compañía prevé mantener una evolución favorable gracias a la recuperación de volúmenes, al refuerzo de la inversión en marcas y al lanzamiento de nuevas soluciones dirigidas a restauradores y operadores de foodservice. En un entorno en el que la diferenciación, la eficiencia operativa y la experiencia del consumidor son factores cada vez más determinantes, Nestlé Professional aspira a consolidar el impulso conseguido durante un ejercicio histórico para la división.