Makro participará como proveedor oficial en el Gastronomic Forum Barcelona, que se celebrará del 3 al 5 de noviembre en el recinto de Montjuïc. Durante el evento, la compañía presentará su propuesta de distribución 100% mayorista, centrada en el servicio multicanal, la digitalización del sector hostelero y el impulso al producto de proximidad.
En su stand, Makro destacará su modelo de compra flexible bajo el claim “Compra como quieras”, que permite a los hosteleros acceder a su surtido a través de diferentes canales: en tienda, mediante el servicio de Distribución a Hostelería (con entrega a domicilio en 24 horas) o por vía online.
La compañía también promoverá el servicio Click & Collect, que combina la compra digital con la recogida en tienda, una fórmula cada vez más extendida entre negocios que buscan optimizar tiempos y logística.
Digitalización y eficiencia operativa
Makro reforzará su compromiso con la transformación digital del sector horeca mediante sus herramientas DISH, orientadas a mejorar la gestión y la rentabilidad de los establecimientos. Entre ellas destaca DISH POS, su sistema de TPV en la nube, que permite controlar pedidos, pagos y operaciones desde una única plataforma.
Además de optimizar los procesos, DISH POS cumple con la normativa Veri*Factu, que será obligatoria a partir del 1 de enero de 2026 según la Ley Antifraude. Actualmente, más de 22.500 negocios hosteleros —300 de ellos en Cataluña— ya utilizan las soluciones digitales de Makro para reforzar su presencia online y mejorar su eficiencia operativa.
Apuesta por el producto local y fresco
La compañía también pondrá el foco en su oferta de productos frescos y de proximidad, uno de los pilares de su estrategia. Su surtido incluye una amplia variedad de verduras locales y de temporada, mariscos y pescado fresco procedentes de lonjas españolas, así como carnes y frutas tanto tradicionales como exóticas. En el congreso, los asistentes podrán conocer de primera mano su propuesta de productos con ADN local.
Makro impulsará además la formación y el intercambio de conocimiento profesional a través del Aula Makro, donde se celebrarán 17 talleres formativos impartidos por chefs de reconocido prestigio nacional y local.
Entre ellos destacan Andrés Torres (Casa Nova, 1 estrella Michelin), que abordará la sostenibilidad gastronómica, y otros nombres como Diego Mondragón y Germán Espinosa (MAE), Elena Cerezo (Angle), Vicent Guimerà (L’Antic Molí) o Iñaki Aldrey (Atempo). Los talleres tratarán temas como la identidad culinaria, la cocina mediterránea o el poder transformador de la gastronomía sostenible.