Hijos de Rivera ha celebrado en MEGA, el Museo de Estrella Galicia, el Demo Day final de la primera edición de Impact Sips, un programa internacional de innovación abierta impulsado por la compañía y coordinado junto al Instituto Europeo de Innovación y Tecnología (EIT Food).
Durante el evento, las seis startups finalistas, procedentes de distintos países europeos, presentaron sus proyectos ante un jurado compuesto por representantes de Hijos de Rivera y EIT Food.
La iniciativa nace con el objetivo de detectar startups europeas especializadas en ingredientes y bebidas funcionales capaces de aportar nuevas soluciones para el bienestar de las personas y la sostenibilidad del sistema alimentario. En esta primera edición, las temáticas se centraron en nutrición personalizada, ingredientes con funcionalidades específicas y el aprovechamiento de subproductos.
Innovación con propósito
Los proyectos presentados abordan ámbitos como el bienestar mental, la reducción del estrés o la mejora de los procesos oxidativos, con aplicaciones en el desarrollo de nuevas bebidas y categorías de producto.
Según Ignacio Rivera, presidente ejecutivo de Corporación Hijos de Rivera, “con Impact Sips seguimos trabajando en nuestro modelo orbital de innovación, conectando con talento internacional y explorando nuevas vías para crear productos que generen impacto positivo. Queremos que la innovación sea una herramienta al servicio del bienestar y la sostenibilidad, siempre desde nuestro espíritu inconformista y artesano”. Rivera también destacó la importancia de la colaboración público-privada en el desarrollo de ideas que anticipen el futuro del sector.
Por su parte, Belén Moscoso del Prado, Corporate Venturing Manager de EIT Food, subrayó que “Impact Sips representa el espíritu de empresas realmente disruptivas, como Hijos de Rivera, que transforman la ciencia en oportunidades de mercado. Desde EIT Food impulsamos este tipo de innovación paneuropea, conectando ciencia y emprendimiento para generar impacto real”.
A su vez, Lorena Savani, directora de Thematic Leadership Biotech & Protein en EIT Food, apuntó que “la demanda de alimentos y bebidas funcionales crece a un ritmo sin precedentes. Este nuevo paradigma une ciencia, biotecnología y propósito, ofreciendo a la industria una oportunidad única para innovar con impacto real en salud y sostenibilidad”.
Seis startups para redefinir el futuro del foodtech europeo
Las propuestas finalistas proceden de Polonia, Italia, España, Francia y Países Bajos, y abarcan soluciones tan diversas como:
- Ingredientes naturales y tecnologías para mejorar la claridad mental y el equilibrio emocional.
- Alternativas naturales a la cafeína con efecto energético prolongado y sin efectos secundarios.
- Transformación de subproductos vinícolas en ingredientes antioxidantes de alto valor.
- Micronutrientes obtenidos de frutas y verduras para crear bebidas funcionales personalizadas.
Todas ellas reflejan una visión avanzada del desarrollo de ingredientes funcionales que combina ciencia, naturaleza y tecnología, dentro del ecosistema de innovación abierta que promueve Hijos de Rivera.
Yago Campos, director de I+D+i de la compañía, destacó que “Impact Sips nos ha permitido identificar startups con enorme potencial y detectar tendencias de mercado que servirán para futuros proyectos piloto o incluso oportunidades de inversión. Este programa es una cantera de innovación para reforzar nuestro eje de productos funcionales”.