Detrás del buen momento que vive el mercado de la alimentación congelada hay una hostelería cada vez más entusiasta con estas soluciones. Existe una fuerte y creciente demanda profesional por opciones que se asemejen más a la cocina “casera” o gourmet, no solo en comidas rápidas o muy básicas. Dentro de este tendencia, empresas como Audens Food resultan claramente ganadoras, con su negocio en cifras récord tras ser adquirida el año pasado por el grupo neerlandés GoodLife Foods.
Con sede en Granollers (Barcelona), el mayor fabricante en España de croquetas, canelones, lasañas, pollo empanado y nuggets congelados firmó su mejor ejercicio en 2024. Según la información mercantil consultada por Sivarious, sus ventas superaron los 206 millones de euros, cifra que representa un crecimiento del 11,5% respecto al año anterior. Además de crecer a doble dígito, prácticamente duplicó beneficios al incrementar su resultado de explotación desde 4,8 millones de euros hasta 9 millones.
A finales de julio de 2024 pasó a formar parte de GoodLike en una operación beneficiosa para ambas partes. La multinacional incorporaba dentro de su perímetro a un operador clave en la industria nacional de cara a consolidar su posicionamiento en el mercado europeo de snacks y platos preparados congelados. Para Audens Food, suponía una oportunidad de comercializar su surtido de productos en otros mercados y aportar al grupo europeo su gran capacidad de innovación, disponiendo de una mayor capacidad de inversión y crecimiento en los próximos años.
La compañía considera que está ajustando adecuadamente su oferta a las nuevas necesidades de consumo
Ya bajo la operativa de una misma gestión y estrategia conjunta, Audens Food destaca en su informe de gestión el haber consolidado la recuperación económica tras los desafíos de los últimos años. En un contexto marcado por la necesidad de adaptación a las nuevas demandas del mercado, la empresa de congelados considera haber respondido con una estrategia centrada en la innovación, la sostenibilidad y la transformación digital. Iniciativas que han permitido a grupo mantener márgenes, a la vez que reforzaba su propuesta de valor mediante el desarrollo de productos para sus clientes. Sobre todo, ha potenciado su imagen internacional.
Con el ocio diurno y el tapeo consolidados como nuevos momentos de ocio que cada día tienen más adeptos, Audens Foods puso énfasis durante el año pasado en seguir ampliando su catálogo de finger food y croquetas, gamas que presentó durante su participación en la feria Gulfood en Dubai o el salón Sial de París. Durante la última edición de HIP, la compañía desveló sus novedades en materia de aperitivos con formas divertidas y sabores irresistibles: Shapes, Rings, Nachos, Tequeños… Bajo el paraguas de un grupo internacional, este año también ha supuesto su debut en FOODEX JAPAN con sus originales finger food de queso y pastéis de nata elaborados en su planta de Portugal.