Desde 2017, Honest Greens ha ido expandiendo su filosofía por España y Portugal hasta superar los 31 restaurantes. El objetivo sigue siendo el mismo desde el primer día: que más personas puedan comer bien, sin complicaciones. Recientemente, ha llegado a Pozuelo de Alarcón con la apertura de un nuevo restaurante. 

Sin duda, este nuevo restaurante responde a la continua expansión de la marca con la finalidad de convertirse en un punto de encuentro de quienes apuestan por una alimentación saludable, acercando la Real Food Revolution a más personas. 

En palabras de Christopher Fuchs, cofundador de Honest Greens: “Cada apertura es una oportunidad para conectar con nuevas personas y seguir construyendo comunidad. Pozuelo, con su energía familiar y su apuesta por el bienestar, era el paso natural para continuar creciendo”.

Honest Greens crece en España con un restaurante en Madrid

Como en todos los Honest Greens, la cocina gira en torno a ingredientes naturales, de temporada y sin ultraprocesados ni azúcar blanco. Más del 90 % del menú es de origen vegetal, pero también hay opciones con proteína animal de origen ético, siempre acompañadas de muchas verduras frescas. La carta se adapta a todos los estilos de alimentación: vegetariano, sin gluten, keto, paleo, plant-based, entre otros. 

El local cuenta con 455,5 metros cuadrados de superficie repartidos entre una zona interior luminosa y una gran terraza. En total, hay capacidad para 195 personas. Un lugar amplio, cómodo y pensado para compartir una comida sin prisas, un desayuno tranquilo o una cena entre amigos o familiares. 

En esta misma línea, cabe destacar que el espacio también forma parte de la experiencia. Muchos de los muebles y elementos decorativos han sido diseñados y fabricados en el Honest Lab, el estudio creativo de Honest Greens. Con 600 metros cuadrados dedicados al diseño y la producción artesanal, allí un equipo de artesanos da vida a piezas únicas que forman parte del universo de la marca. Usan materiales reciclados y un enfoque sostenible para crear un ambiente cálido, natural y escandinavo. 

La idea es sencilla: comida real, hecha desde cero, con un menú que cambia según la temporada para aprovechar lo mejor de cada estación. 

Cuál es el compromiso en España

Es importante mencionar que Honest Greens se distingue por ofrecer una experiencia gastronómica ininterrumpida, desde el desayuno hasta la cena, en todos sus restaurantes. Su cocina non-stop garantiza que se pueda disfrutar de sus platos en cualquier momento del día. 

A su vez, los comensales podrán deleitarse con el recién estrenado menú de primavera, que trae consigo nuevos sabores y combinaciones inspiradas en la frescura de la temporada, disponible en todas sus ubicaciones.

El modelo de servicio es ágil y flexible. Se pide en el mostrador o a través de la app, lo que permite comer bien incluso cuando hay poco tiempo. Este enfoque, conocido como ‘fine casual’, combina la calidad de un restaurante con la comodidad de un servicio rápido, manteniendo precios accesibles. 

La apertura de Pozuelo forma parte del compromiso de Honest Greens con una alimentación más consciente, inclusiva y sostenible. Un paso más para seguir compartiendo cocina real y crear espacios que te hagan sentir como en casa.