El grupo internacional detrás de Zuma, ROKA y Oblix inicia un nuevo capítulo. Azumi Ltd. ha sellado una alianza estratégica con DIAFA, la nueva compañía de inversión en hospitalidad de lujo con sede en Abu Dabi, que se suma al histórico socio Doğuş Hospitality para impulsar la próxima fase de expansión global del grupo.
Durante más de dos décadas, Zuma y ROKA han redefinido la cocina japonesa contemporánea con un enfoque que combina autenticidad, diseño y una hospitalidad sin esfuerzo. Desde Londres hasta Dubái, Miami, Hong Kong, Estambul o las Maldivas, las marcas del grupo se han convertido en sinónimo de experiencias gastronómicas de alto nivel, consistencia y sofisticación.
En los últimos años, Azumi también ha reforzado su presencia en España, un mercado estratégico dentro de su expansión europea. Zuma Madrid, inaugurado en 2023, se ha consolidado rápidamente como uno de los referentes de la alta cocina japonesa en la capital, sumándose a una red internacional que continúa creciendo con nuevos proyectos en desarrollo.
Azumi abrió local en Madrid en 2023
La entrada de DIAFA marca un punto de inflexión: su inversión permitirá a Azumi acelerar el crecimiento internacional, evolucionar sus marcas insignia y lanzar nuevos conceptos gastronómicos y de estilo de vida que ya se encuentran en fase de desarrollo.
“Esta asociación representa una alineación increíble de valores y visión”, explica Sven Koch, CEO de Azumi Ltd. “La creencia de DIAFA en la creatividad, la artesanía y la autenticidad cultural resuena profundamente con lo que somos. Junto a Doğuş Hospitality, estamos listos para dar forma a la próxima era de Azumi y seguir ofreciendo experiencias excepcionales en todo el mundo”.
Con esta alianza, Azumi consolida su posición como uno de los grupos más influyentes de la restauración global y refuerza su apuesta por España como destino clave en su estrategia internacional, en un nuevo capítulo marcado por la creatividad, la expansión y la relevancia cultural.